Cookies so zelo priljubljeni piškoti, ki jih lahko v hipu pripravimo doma. Piškoti bodo zelo krhki, okusni in nasploh domači.
Imenujejo se tudi american cookies ali chocolate chips.
Sestavine za testo:
- 200 g pšenične moke
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 150 g sladkorja
- 1 paketek vanilin sladkorja
- 1/2 čajne žličke soli
- 100 g mehkega masla ali margarine
- 1 Jajce (velikost M)
- 100 g čokoladnih kapljic
Priprava testa:
- Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo preostale sestavine razen koščkov čokolade (čokoladne kapljice).
- Premešamo z mešalnikom (klešče za gnetenje) na najnižji moči, da se lepo premeša. Nato pa na najvišji ravni da dobimo gladko testo.
- Dodamo koščke čokolade (čokoladne kapljice).
- Testo razdelimo na približno 15 enakih delov in oblikujemo v željeno obliko.
- Oblikovano testo postavmo na pekač prekrit s peki papirjem. Na piškote dodamo preostale čokoladne kapljice in pečemo.
Čas pečenja:
Pečemo približno 15 minut pri 190°C z gretjem na vrhu in dnu (ali kroženju zraka pri 170°C).
Primeren pekač pekac s posebno perforacijo
Zabavajte se pri peki in dekoraciji sladic!
