Osvežilna jagodna torta z jagodnim biskvitom

Osvežilna jagodna torta z jagodnim biskvitom

deli
  • Biskvit - Postopek:

Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake. Dodamo jagodno aromo in rahlo premešamo. Na koncu v maso počasi dodajamo moko in z lopatico ali slaščičarsko kartico mešamo tako, da maso narahlo dvigujemo.

Pazite! Če maso mešate, mehurčki popokajo, biskvit ne bo kompakten in se med peko ne bo dvignil!

Pod obroč za peko damo peki papir in obroč ali model napolnimo z biskvitom tako, da ga s slaščičarsko kartico ali lopatko narahlo potiskamo od sredine navzven, da je ob robovih višji, saj nam v nasprotnem primeru na sredini naraste. Biskvit pečemo v ogreti pečici 35 minut na 180 stopinj

Pečen biskvit pustimo čez noč da se dobro ohladi in ga razrežemo šele naslednji dan.

  • Nadev - Jagodna krema:

Zmešamo mascarpone in  sladkor.
Stepemo sladko smetano in jo vmešamo v mascarpone maso.
Vmešamo še jagode.
Dodamo predhodno namočeno in malo segreto želatino, ali želatino Fix

  • Sestavljanje torte:

Biskvit prerežemo dvakrat, tako da dobimo tri oblate. Torto sestavimo v obroču.

Polovico nadeva damo na prvi oblat, ki ga predtem namočimo z jagodnim sokom, pokrijemo z drugim oblatom, ki ga spet namočimo, nato druga polovica nadeva, ter tretji oblat. Vse skupaj postavimo za nekaj ur v hladilnik (najbolje čez noč).

Če želimo torto višjo kot je obroč, obod obroča obložimo z acetatno folijo.

Namig: Aromo lahko dodate tudi v testo za muffine (Cupcake).

Biskvit:

Količine za premer torte 24 cm (14 do 16 kosov)

  • 6 jajc

  • 150 gr sladkorja

  • 180 gr moke

  •  Aroma jagoda

Jagodna krema:

  • 250 ml sladke smetane

  • 250 g mascarponeja

  • 50-80 gr sladkorja v prahu

  • 300 g spasiranih ali na koščke narezanih jagod (sveže ali zamrznjene, ki jih prej odmrznemo, posujemo s sladkorjem v prahu in odcedimo)

  • 10 gr želatine

  • jagodni sok za sočenje biskvita

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Tortopretvornik za okrogle in pravokotne torte

Tortopretvornik za okrogle in pravokotne torte

Kakšna mora biti velikost obroča za 16,18,20,25,30 kosov torte?

Okrogle torte:

Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

Količine za biskvit:

Za 14 do 16 kosov torte potrebujemo:

Torta ČEBELICA - Recept za torto

Torta ČEBELICA - Recept za torto

Jajca ločimo. Beljake stepamo s polovico sladkorja, rumenjake s preostalo polovico.

Kako izdelamo Hello Kitty

Kako izdelamo Hello Kitty

Potrebujemo modelirno maso, nekaj okroglih nastavkov, set palčk za oblikovanje, malce spretnosti, časa in volje.

Torta NODI - Recept za torto

Torta NODI - Recept za torto

Jajca ločimo. Beljake stepamo s polovico sladkorja, rumenjake s preostalo polovico.

Cvetje in figurice iz modelirne mase

Cvetje in figurice iz modelirne mase

Prikaz kreacij iz modelirne mase

Strani

Pekis priporoča

Komplet držal za lažji razrez enakomerne višine biskvita
12,90 €

Komplet držal za lažji razrez enakomerne višine biskvita

Za popolen in enakomeren razrez biskvita na pet različnih višin.

Razdelilnik - označevalec za razrez torte 12/16 kosov
6,90 €

Razdelilnik - označevalec za razrez torte 12/16 kosov

Mreža za označevanje enakomernih kosov torte ali testa za rogljičke. Za 12 ali 16 kosov

Žaga za biskvit z ročajem 29 cm
12,50 €

Žaga za biskvit z ročajem 29 cm

Omogoča enakomerno rezanje biskvitnega sloja.

Dolžina rezila 29 cm

Pekač z odstranljivim ravnim in cevnim dnom Ø 24 cm
19,95 €

Pekač z odstranljivim ravnim in cevnim dnom Ø 24 cm

Pekač ima kakovosten nelepljiv premaz in eno ravno in eno cevno dno. Velikost: Ø 24 cm, Višina 7 cm

Aroma MENTA
2,50 €

Aroma MENTA

Visoko koncentrirana aroma LorAnn z okusom mente, 3 do 4 krat močnejša kot ekstrakti.

Aroma BRUSNICA
2,50 €

Aroma BRUSNICA

Visoko koncentrirana aroma LorAnn z okusom brusnice, 3 do 4 krat močnejša kot ekstrakti.

Nož z dvojnim rezilom za torte in pecivo
21,90 €

Nož z dvojnim rezilom za torte in pecivo

Dvojno rezilo: na eni strani žaga, na drugi gladko rezilo

Velikost:  30,0 cm delovne dolžine in 3,5 cm širine

Razdelilnik - označevalec za razrez torte 14/18 kosov
6,90 €

Razdelilnik - označevalec za razrez torte 14/18 kosov

Mreža za označevanje enakomernih kosov torte ali testa. Za 14 ali 18 kosov

Strani

Dostava v času izrednega stanja!!!

  • Dostava: obveščamo vas, da kljub trenutni situaciji naša dostava poteka nemoteno. 
  • Osebni prevzem: paket lahko varno prevzamete vsak delavnik med 9:00 in 13:00 uro. Osebni prevzem je v trenutni situaciji možen le s predhodnim plačilom. Podatke za nakazilo prejmete po oddaji naročila. Obvezno nam sporočite približni čas vašega prihoda na 031/446-029.

V podjetju GLS Slovenia, ki za nas opravlja dostavo strogo upoštevajo navodila s strani države, zato so kurirje preventivno opremili tudi z ustrezno sanitarno opremo.

GLS ima urejeno tudi dostavo brez osebnega stika s kurirjem. V ta namen imate možnost za prevzem paketa v več kot 70 Paketomatih po vsej Sloveniji, ali pa vam kurir paket pusti pred vrati, na terasi, za ograjo, ipd... Prosimo vas, da pri oddaji naročila izberete predplačilo na TRR v kolikor imate osebno spletno banko, da preko le-te izvedete plačilo. Na ta način ni odkupa ob prevzemu in se lahko popolnoma izognemo neposrednemu stiku s kurirjem.

Ogled GLS paketomatov za prevzem paketa

Ko bo paket spakiran prejmete na svoj elektronski naslov in preko SMS sporočila podatke, da je bilo vaše naročilo za dostavo uspešno predano GLS kurirju in si preko prejete povezave izberete eno od alternativnih možnosti:

  • Dostava v Paketomat
  • Dostava paketa na dogovorjeno mesto brez osebnega stika (paket pusti pred vrati, na terasi, za ograjo... velja za predplačila na TRR)
  • Dostava v Paketno trgovino
  • Sprememba naslova dostave

Naša in vaša varnost mora biti v tej situaciji na prvem mestu, zato vsi skupaj ravnajmo odgovorno.

Prosimo vas za vašo podporo!

  1. Dostava paketov bo potekala na prostem in brez kontaktov z upoštevano razdaljo 1,5 metra. GLS kurirji ne bodo vstopali v zaprte prostore ob dostavi paketa.
  2. V čim večjem številu vas prosimo za predplačilo na TRR in s tem pripomorete, da kurirju ni potrebno pobirati denarja in se popolnom izognete neposrednemu stiku. Na ta način bomo skupaj odgovorni do družbe in ne bomo ogrožali lastnega in tujega zdravja.
  3. Pri predplačilu na TRR boste prejeli epošto in SMS kjer lahko izberete dostavo na dogovorjeno mesto ali dostavo v GLS Paketomat. Dostava na dogovorjeno mesto pomeni, da prejemnik ne podpiše prevzema in da lahko kurir pusti paket npr. pred vrati, na terasi, za ograjo, ipd..
  4. Pri plačilu ob povzetju boste v stiku s kurirjem, saj mora od vas pobrati kupnino. Prosimo vas, da upoštevate razdaljo 1,5 metra, ali pa izberite možnost (ko bo paket spakiran prejmete epošto in SMS z navodili), da paket sami prevzamete v paketomatu kjer lahko plačate odkup s kreditno kartico.
  5. V kolikor paket prevzemate neposredno od kurirja vas prosimo, da ga prevzamete zunaj in upoštevate razdaljo 1,5 metra. Naša in vaša varnost mora biti v tej situaciji na prvem mestu, zato vsi skupaj ravnajmo odgovorno.

Želimo vam veliko zadovoljstva pri peki.