Ladjice iz krhkega testa s čokoladno kremo

deli

Čokoladna krema s smetano za ladjice ali košarice iz krhkega testa, ali kot krema v kozarcih.

Smetano vlijemo v posodo in jo na nizkem ognju počasi segrevamo do vrelišča.

Čokolado nalomimo ali narežemo na majhne koščke in jo stresemo v segreto smetano. Med stalnim mešanjem z ročno metlico jo na nizkem ognju kuhamo še približno 5 minut, oziroma toliko časa, da se čokolada povsem raztopi. Na koncu čokoladni smetani dodamo nekaj kapljic ruma, dobro premešamo in posodo odstavimo. Pustimo, da se čokoladna smetana ohladi na sobno temperaturo.

Ohlajeno smetano prelijemo v skledo, ki jo pokrijemo, in jo za vsaj 6 ur postavimo v hladilnik.

Najbolje je, da jo v hladilnik postavimo čez noč in stepemo šele naslednji dan.

Skledo s smetano vzamemo iz hladilnika in na srednji hitrosti stepamo do lepe goste kreme.

Stepeno čokoladno smetano serviramo v skodelice, ladjice ali košarice iz krhkega testa in sladico okrasimo.

Za polnjenje uporabimo dresirno vrečko in nastavek primerne velikosti : https://goo.gl/50x0we

  • 5 dl sladke smetane
  • 250 g temne jedilne čokolade
  • nekaj kapljic ruma

Pekis priporoča

12,50 €

Košarice MIGNON kakav 44 mm, 80 kom

Košarica iz krhkega testa za polnjenje z raznimi kremami. 80kom, velikost:44mm

12,95 €

Plastičen modelček (BWB) čokoladna posodica

Izjemen kalup za čokoladne posodice, zasnovan za enostavno in natančno izdelavo popolnih čokolad

9,95 €

Kozarčki za sladice 320 ml, prozorni, 20 kom

Velikost: 8,5 x 5 x 7,5 cm

Količina 20 kom, prozorni

Zasnovani za večkratno uporabo

14,50 €

Silikomart silikonski pekač (dolžina 10cm) ladjice

Primeren za pečico, hladilnik in zamrzovalnik. Od -60°C do 230°C.

Velikost: 10 x 4,4 cm / višina 1,5 cm

3,95 €

Košarice MIGNON 44 mm, 20 kom

Košarice iz krhkega testa za polnjenje z raznimi kremami in nadevi. 20kom, velikost:44mm

19,95 €

Praline BELE kocke - čokoladke za nadaljno obdelavo, 63 kom

Čokoladne bele kocke za nadaljnjo obdelavo izdelane iz najfinejše bele čokolade. 63kom, velikost:25mm

4,95 €

Mini papirčki Ø 4 cm, Črni, 120 kom

Primerna velikost tudi za košarice iz krhkega testa

Premer dna: pribl. Ø 4 cm

15,95 €

MINI pandora silikomart silikonski pekač

Primeren za pečico, hladilnik in zamrzovalnik. Od -60°C do 230°C. Velikost 7,5x7,5 cm, višina 6 cm

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Domač vanilijev puding (tudi za polnjenje košaric)

Naredite enkrat za spremembo domač puding. Presenečeni boste nad polnim okusom.

Krhko testo za SLANE košarice

Mini košarice z zelenjavnim, mesnim, sirovim, pizza in ostalimi slanimi nadevi so čudovit in enostaven prigrizek.

TESTO

Primer polnjenja in okrasitve s sadjem Canolli (kanoli) – polnjeni s kremo iz mascarponeja

Canolli (kanoli) veljajo za eno boljših italijanskih - sicilijanskih slaščic. Ime prihaja iz besede canollo, kar pomeni "majhna tuba".

Mini košarice s skuto in sadjem

Skutina krema: V posodi zmešamo skuto, sladkor, limonin sok in maslo, ali margarino.

Recept - Čokoladna šarlota

Šarlota iz treh vrst čokolade

Jagodni Cheesecake v kozarcu

V mešalniku zmeljemo piškote s stopljenim maslom. Zmes nato razporedimo na dno treh kozarcev (s hrbtno stranjo žlice jo čvrsto pritisnemo od dno).

Strani

Aktualni izdelki za peko

6,95 €

3D Sprinkle (Medley Miracle Mermaid) Čudežna morska deklica

Posip 3D mix čudežna morska deklica dekoracije za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo... 70g

5,95 €

Držala za razrez peciva po plasteh, 2 kom

Držala za razrez biskvita, peciva, kruha in še kaj vam omogočata ravne in enakomerne plasti peciva. Uporabite lasten nož. 

Višine: 0,5 do 2,8 cm

8,50 €

Mini gorilnik (brener) za karameliziranje in flambiranje

Karamelizira sladkor v nekaj sekundah. Za pite - crème brûlée - kolače - meringue - sirne kolače, tudi za meso.

8,50 €

Dekorativna figurica Lili in Žverca (Lilo & Stitch)

Višina cca 6 cm

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini