Mini košarice z vanilijevo kremo in sadjem

Priprava kreme:

V skledi z metlico ali vilico zmešamo rumenjak, škrob in 1 dcl mleka.

Ostalo mleko in smetano zlijemo v kozico in zavremo, dodamo še vanilin sladkor. Odstavimo s štedilnika in v vročo smetano z mlekom dodamo rumenjakovo maso. Z metlico dobro premešamo.

Postavimo nazaj na štedilnik in na zmernem ognju ves čas mešamo, dokler se krema ne zgosti, cca. 4-5 minut. Kremo pustimo, da se hladi. Med hlajenjem jo občasno premešamo.

Kremo naložimo v dresirno vrečko in jo brizgamo v košarice

Na koncu na kremo položimo sadje, ki ga zaradi obstojnosti prelijemo s prelivom za torte.