Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač za muffine položimo papirčke.
V posodo damo jajce, dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Vse skupaj z električnim mešalnikom stepamo, da se sestavine lepo povežejo med seboj.
Dodamo mleko in olje, ter vse skupaj na najmanjši hitrosti električnega mešalnika zmešamo.
V zmes s cedilom presejemo moko in pecilni prašek, ter vse skupaj narahlo premešamo.
Vsako papirnato šalčko napolnimo do polovice, saj masa zelo naraste.
Na sredino mase potresemo drobno sesekljane lešnike in jih z noževo konico ali podobnim pripomočkom vmešamo v maso.
Po želji lahko dodamo tudi žličko nutelle.
Vse skupaj nato položimo v pečico za dobrih 20 minut. Z zobotrebcem, ki ga po tem času zapičimo v en mafin preverimo ali je ta že pečen, in sicer če na zobotrebcu ne ostane nobena sled, je ta pečen.
Dekoracija: mi smo tokrat vzeli sladko smetano, v katero smo zamešali stopljeno čokolado in po vrhu posuli z lešnikovimi drobtinami, ki jih najdete v naši ponudbi.
S smetano smo napolnili dresirno vrečko, v katero smo vložili nastavek zvezdica št: 8
Muffine lahko okrasite tudi s čarobno kremo, vanilijevo kremo, masleno kremo, kremo iz smetane in mascarponeja …
Za 12 mafinov
- 150g sladkorja
- 1 vanilin sladkor
- 1 jajce
- 2 dcl mleka
- 6 žlic olja
- 250 g moke
- 1 pecilni prašek
- Lešnikove drobtine
- Nutella - po želji
