Muffini - CupCakes

Muffini - CupCakes

deli

Količina materiala za maso in kremo je za 45 mini in 6 velikih, oz. za 57 mini CupCake

Biskvitna masa:

  • 2 dcl mleka
  • 2 dcl olja
  • 2 jajci
  • 1 pecilni
  • 1 vanilin
  • 200 gr sladkorja
  • 200 gr moka

V testo po želji dodamo: sadje, čokoladne kapljice...

Pečemo 15' na 180o C

Krema mascarpone

na katero lahko polagamo okraske iz sladkorne mase

Osnovna krema :

  • 250 ml smetane (150 ml navadne živalske, 100 ml rastlinske)
  • 250 ml mascarpone sira
  • 4 žlice sladkorja v prahu

Smetano napol stepemo. Dodamo sladkor in mascarpone ter stepamo

naprej, da nastane trda krema.

Postopek: papirčke postavimo na pekač in jih do polovice napolnimo z biskvitno maso: uporabimo mini papirčki za muffine, ter spečemo.

Medtem ko se ohlajajo, naredimo kremo.

Kremo preložimo v več manjših posodic in jo z živilskimi tekočimi barvami različno obarvamo.

Lahko pa ji dodamo tudi stopljeno čokolado.

Brizgamo s pomočjo vrečke vrečke in nastavki za dekoriranje in nastavka nastavek zvezdica 7 mm večji

Na koncu jih poljubno okrasimo (nonperlice, barvni sladkor, čoko tube... )

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Muffini - Sadni ali čokoladni

Muffini - Sadni ali čokoladni

Muffini so čudovito pecivo. Dobri so, pa še hitro so narejeni in z malo domišljije lahko iz njih naredimo kar nam srce poželi.

Postopek:

Kreme za Muffine (Cupcake)

Kreme za Muffine (Cupcake)

Čokoladna krema za Muffine:

Najhitrejša, najpreprostejša  in zelooo dobra krema za okraševanje:

Recept za stracciatella-bananine muffine

Recept za stracciatella-bananine muffine

Pečico segrejte na 170°C (konvekcijska pečica 150°C). Zmešajte 500 g zmesi z 160 ml vode v skledi, ter mešajte na srednji hitrosti 4 minute.

Pustni Mafini - CupCakes

Pustni Mafini - CupCakes

Mafine spečemo v papirčkih za mafine.

Iz šeleshamerja s pomočjo šablone naredimo košarice, nanje pa prilepimo pustne motive.

Piškoti za noč čarovnic

Piškoti za noč čarovnic

Naredimo Krhko testo:

Košarice Za Muffine - CupCakes

Košarice Za Muffine - CupCakes

Iz debelejšega papirja in s pomočjo šablone jih lahko naredite kar sami.

Strani

Pekis priporoča

ČOKO tuba - Čokoladno rjava
2,95 €

ČOKO tuba - Čokoladno rjava

Tubo ogrejete v topli vodi in pišete, ali delate okraske. Zelo preprosto. Primerno tudi za piškote, saj se masa lepo strdi.

Papirčki za muffine – Wilton SREBRNI
3,50 €

Papirčki za muffine – Wilton SREBRNI

Količina: 24 kom

Standardna velikost - premer dna 5 cm

HoM papirčki za muffine ORANŽNI
3,90 €

HoM papirčki za muffine ORANŽNI

Ne prepuščajo maščobe

Količina: 50 kom

Velikost - premer dna 5 cm

Wilton Dekoracijski komplet tovornjak - 24 kom
4,90 €

Wilton Dekoracijski komplet tovornjak - 24 kom

Komplet: 24 papirčkov za muffine, 24 slikc na palčki.

Papirčki za muffine Princeske
2,95 €

Papirčki za muffine Princeske

Količina: 60 kom

Standardna velikost - premer dna 5 cm

Wilton papirčki beli naborki
4,90 €

Wilton papirčki beli naborki

Količina: 24 kom

Velikost - premer dna 5 cm

Idelani za elegantne muffine

Papirčki za muffine Mini Miška
3,90 €

Papirčki za muffine Mini Miška

Količina: 50 kom

Standardna velikost - premer dna 5 cm

Papirčki za muffine Velikonočni zajček, 36 kom, št.4
2,95 €

Papirčki za muffine Velikonočni zajček, 36 kom, št.4

Količina: 36 kom

Standardna velikost - premer dna 5 cm

Strani