Muffini - CupCakes

Količina materiala za maso in kremo je za 45 mini in 6 velikih, oz. za 57 mini CupCake

Biskvitna masa:

• 2 dcl mleka
• 2 dcl olja
• 2 jajci
• 1 pecilni
• 1 vanilin
• 200 gr sladkorja
• 200 gr moka

V testo po želji dodamo: sadje, čokoladne kapljice...

Pečemo 15' na 180^o C

Krema mascarpone

na katero lahko polagamo okraske iz sladkorne mase

Osnovna krema :

• 250 ml smetane (150 ml navadne živalske, 100 ml rastlinske)
• 250 ml mascarpone sira
• 4 žlice sladkorja v prahu

Smetano napol stepemo. Dodamo sladkor in mascarpone ter stepamo

naprej, da nastane trda krema.

Postopek: papirčke postavimo na pekač in jih do polovice napolnimo z biskvitno maso: uporabimo mini papirčki za muffine, ter spečemo.

Medtem ko se ohlajajo, naredimo kremo.

Kremo preložimo v več manjših posodic in jo z živilskimi tekočimi barvami različno obarvamo.

Lahko pa ji dodamo tudi stopljeno čokolado.

Brizgamo s pomočjo vrečke vrečke in nastavki za dekoriranje in nastavka nastavek zvezdica 7 mm večji

Na koncu jih poljubno okrasimo (nonperlice, barvni sladkor, čoko tube... )