Praznični piškoti

Slastni piškoti za praznične dni

Res je, da so trgovine v decembru polne najrazličnejših sladkarij, a najbolj slastni piškotki zagotovo nastanejo v domači kuhinji, zato v Miklavževem  peharju poleg vseh ostalih daril seveda ne sme manjkati nekaj domačega, nekaj, kar prihaja iz srca.

Presenetite svoje najdražje in jim specite nekaj unikatnega

V moko zdrobimo margarino in maslo, dodamo jajce, sladkor, vanilin sladkor  in limonino lupino. Testo na hitro zgnetemo, na hladnem naj počiva vsaj eno uro.

Iz testa z modelčkom izrežemo piškote, ki jih  pečemo 10 – 12 min. na 180* C.

Mi smo uporabili modelček solzice. Lahko pa uporabite tudi modelček za srček.

Ko so pečeni, enega na spodnji strani premažemo z marmelado in ga zlepimo z drugim piškotom.

Za okraševanje uporabimo Beljakovo (icing) kremo:

• 1 beljak
• 200 gr sladkorja v prahu
• par kapljic limoninega soka

Beljak ROČNO! (z metlico, ali vilicami) stepamo in postopoma dodajamo sladkor, na koncu pa še limonin sok, ter poljubno živilsko barvo.

Kremo preložimo v vrečko, v katero smo poleg adapterja vstavili okrogel nastavek  za pisanje št 2 in piškot okrasimo tako, da nabrizgamo kapo, brado in brke. Za oči in nos uporabimo na sopari stopljeno čokolado.

Usta lahko narišemo z živilskim flomastrom, lahko pa tudi s čopičem, pomočenim v živilsko barvo.