Recept - Kako naredimo steklo/ledeni dvorec za Frozen torto | Page 2

Potrebujemo:

3 skodelice sladkorja
1 skodelica vode
1 skodelica Glukoza
Aromo in barvilo po želji (barve v prahu, ali tekoče barve)
Sestavine kuhamo na močnem ognju, občasno premešamo, da se sladkor stopi.

Kuhamo do 150* Celzija. Če nimamo termometra, naredimo preizkus: malo kuhane mešanice počasi vlijemo v mrzlo vodo, v kateri se mora mešanica dobro strditi.

Ko je masa kuhana, jo odstranimo z ognja in ji dodamo aromo in/ali barvilo.

Maso vlijemo na ravno površino (najbolje v pekač z robom) in pustimo, da se malo ohladi. Za končno strditev pekač postavimo v hladilnik.

Ohlajena masa ima izgled stekla, ki ga razlomimo na željene kose.

Pekis priporoča

2,85 €

Aroma TUTTI FRUTTI

Visoko koncentrirana aroma LorAnn 3 do 4 krat močnejša kot ekstrakti. Zabaven in muhast okus je napisan za zabave.

29,95 €

Red Velvet (473 ml) emulzija za peko in aromo

Vašemu najljubšemu receptu iz rdečega žameta (red velvet) bo dodala nepremagljiv okus in bujno rdečo barvo.

6,95 €

Glazurni preliv (hladni gel) karamela

Dodajte svojim bavarskim tortam in sladicam razkošen videz z glaziranim prelivom

3,65 €

Jedilna barva v prahu BUČNO ORANŽNA

100% jedilna barva

Med sabo se lahko mešajo.

Za vsakodnevno barvanje hrane

Jedilna barva v prahu (SPREJ Oyster) BELA OSTRIGA 10g

12,50 €

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Torta za birmo - kako jo okrasimo Torta je oblečena v sladkorno maso, za okraske smo uporabili modelirno maso, pobarvano s kraljevsko zlato barvo v prahu.
	Svetleče glazure - katero glazuro izbrati - zrcalni izgled Zrcalne sladice in kapljični izgledi dodajo impresiven izgled sladicam. Z novimi že pripravljenimi glazurami je sedaj to popolnoma enostavno.
	MASLENA KREMA Z BELO ČOKOLADO Za okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov ... Na to kremo lahko polagamo tudi okraske iz tičino sladkorne mase.
	Kako barvamo dekoracije z barvami v pahu Jedilne barve v prahu so zares univerzalne. Z njimi lahko pobarvamo kakršno koli sladico.
	AROME Zakaj so arome boljše, kot naribana lupinica limone, pomaranče in ostalih agrumov?
	Krema za maslene vrtnice Zelo dobra in kompaktna krema, s katero lahko delate vrtnice, ali jo uporabite za dekoracijo muffinov. Puding skuhamo v 2,5dcl mleka. Počakamo, da se ohladi na sobno temperaturo.