Sestavljanje torte z uporabo acetatne folije

deli

Biskvit smo spekli, kako pa naprej?

Torte vedno sestavljajte, ko so ohlajene, najbolje je, da se biskvit pred razrezom speče en dan prej, da se ne drobi.

Z žago za biskvit ga razrežemo na toliko plasti, kolikor želimo, da bo torta visoka.

Spodnji del biskvita postavimo na pladenj, oziroma podstavek, na katerem bomo oblikovali torto.

Biskvit obdamo z obročem v katerem smo ga pekli. Ta drži torto skupaj, prav tako pa omogoči, da napolnimo torto s kremo čisto do roba.

Če je vaš pekač prenizek, torto pa želite narediti višjo, ob notranje robove pekača namestimo acetatno folijo in torto zlagamo po plasteh.

Biskvit – polnilo – biskvit – polnilo …

Torto zaključimo z zadnjo plastjo biskvita

Sestavljeno torto postavimo v hladilnik, najbolje da čez noč.

Ohlajeni torti odstranimo tortni obod in acetatno folijo in jo okrasimo.

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Mirror Glaze obliv, oziroma Svetleča glazura za torte
  • 100 ml kondenziranega mleka
  • 150 g sladkorja
  • 130 m vode
  • 150 g bele čokolade
  • 10 g želatine
Količina smetane za torte različnih velikosti

Količina smetane za različne velikosti tort

Torta Nutella - Recept za torto

Postopek za biskvit:

Strani

Aktualni izdelki za peko

9,95 €

Pasta (Pistachio) PISTACIJA, 65%

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

2,95 €

Mini zajček v obroču za linške 3 cm, rostfrei št.1

Premer: 3 cm

Rostfrei, primeren za pomivalni stroj.

2,95 €

ČOKO tuba - Bela

Tubo ogrejete v topli vodi in pišete, ali delate okraske. Zelo preprosto. Primerno tudi za piškote, saj se masa lepo strdi.

11,50 €

Stojalo za muffine, 3 nadstropno, BELO

Prostor za 36-40 muffinov

Višina 32,5 cm

Širina 36 cm, 31 cm , 21cm

Material: karton

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini