Vanilijeva krema za torte
Na štedilniku zavremo 3 dcl mleka s 30g sladkorja
Vodo, moko, rumenjake, vanilin sladkor in malo ruma gladko zmešamo in vlijemo v kuhano mleko in mešamo cca 5 min, da nastane gosta krema.
Medtem stepemo beljaka s sladkorjem v ne preveč trd sneg.
V večjo posodo vlijemo kuhano kremo, dodamo sneg in narahlo, a intenzivno vmešamo obe masi v gladko maso, ki jo malo ohlajeno vlijemo na navlažen biskvit.
- 3 dcl mleka
- 30 g sladkorja
- 50 g moke (tip 400),
- 2 rumenjaka,
- 50 g sladkorja
- dober dcl vode
- 2 kom. vanilin sladkor, rum
- 2 beljaka
- 50 g sladkorja
