Vse kar potrebujemo da spečemo okusno torto

Okusno torto lahko spečemo brez posebnega znanja. Za to potrebujemo:

- 250 g mešanice za biskvit

- 4 srednje velika jajca

- 25 ml vode

- najprej nekaj sekund mešamo počasi in potem 8 minut na največji hitrosti

- še 2 minuti na počasni hitrosti, da se znebimo zračnih mehurčkov

- namažemo željeni pekač z sprejem ali tekočino proti sprijemanju

- obrišemo rob, da odstranimo odvečno tekočino

- pekač napolnemo do 2/3

- vrhnji del zgladimo

- pečemo 30-35 minut v predgreti pečici (160° v konvekcijski, ali 175° v navadni pečici)

- pečen biskvit odložimo na mrežo za hlajenje in počakamo da se ohladi

- biskvit razrežemo na poljubno število plasti

- napolnemo z mešanico po izbiri

Pekis priporoča

22,95 €

PME pekač srce 30,5 cm, višina 5,1 cm

Izdelan iz močnega aluminija in v enem kosu z ravnimi robovi.

Premer 30,5 cm

Višina 5,1 cm

5,50 €

Trak za peko peciva brez hribčka 81x5 cm

Da bo pecivo popolnoma ravno, brez hribčkov ali razpokanih vrhov, hkrati pa pomaga speči tudi sočno pecivo. Pomembno je, da izberete pas, ki je prave višine in dolžine za vaš pekač.

12,95 €

WILTON okrogel pekač za torte 15 cm, višina 10 cm

Extra globok pekač iz aluminija.

Premer 15 cm

Višina 10 cm

3,45 €

Fondant (250g) SIV

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

3,45 €

Fondant (250g) ELEKTRIČNO RUMEN

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

4,50 €

Večnamenska lopatica

Primerno za razdelitev in rezanje testa, glajenje robov tort, za nanašanje in glajenje polnil ali glazur...

4,95 €

Univerzalna merilna žlička

Vedno izmerite pravo količino z večnamensko merilno žličko Patisse!

6,95 €

Povoskan papir, nelepljiv in vodoodporen

Dolžina 6m, širina 30cm. Na papir lahko brizgamo cvetje in ga enostavno prenesemo na sladico. Uporabimo royal icing, čarobno kremo...

5,95 €

Žica za rožice in figurice (24 gauge= 0.56mm) Roza

Žice, prekrite s papirjem, idealne za izdelavo sladkornega cvetja in za povezovanje dekoracije s torto.

3,95 €

Podstavek 30cm, debelina 10mm – Bel

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 30 cm

Debelina: 10 mm

7,95 €

Podstavek 35cm, debelina 10mm – Baby Moder

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 35 cm

Debelina: 10 mm

5,95 €

Mešanica za Makrone brez glutena

Preprosta priprava. Mešanici dodamo beljake, mešamo 5 min, po želji dodamo jedilno barvo in masa je pripravljena. 300g

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Kako uporabljamo šablone na piškotih Uporaba šablon in royal icing na piškotih.
	Pretvornik – Pretvorbe iz tujih merskih enot V tujih receptih sestavin pogosto ne merijo v gramih ali litrih, temveč v skodelicah (cup), žlicah (spoon) in unčah (oz.), temperaturo pa v stopinjah Fahrenheit.
	Uporaba mešanic in krem na muffinih Kreme slastnih okusov za polnjenje tort, muffinov, košaric iz krhkega testa in ostalih sladic.
	JOGURTOVA krema za torto Vse sestavine zmešamo z mešalnikom, na koncu vmešamo še želatino in čez noč postavimo v hladilnik.
	Sadna smetanova torta Za torto premera 24 cm: Po receptu naredimo biskvit. Prvo plast sem nadevala z breskvami in borovnicami, drugo pa z višnjami in jagodami, pol/pol.
	Kako naredite sliko iz sladkorne mase Natisnite sliko motiva, ki ga želite imeti na torti. Modelirno ali sladkorno maso razvaljajte na primerno debelino (cca 3 mm) in jo pustite kakšnih 15 – 20 minut, da se malo osuši.