Vse kar potrebujemo da spečemo okusno torto

Okusno torto lahko spečemo brez posebnega znanja. Za to potrebujemo:

- 250 g mešanice za biskvit

- 4 srednje velika jajca

- 25 ml vode

- najprej nekaj sekund mešamo počasi in potem 8 minut na največji hitrosti

- še 2 minuti na počasni hitrosti, da se znebimo zračnih mehurčkov

- namažemo željeni pekač z sprejem ali tekočino proti sprijemanju

- obrišemo rob, da odstranimo odvečno tekočino

- pekač napolnemo do 2/3

- vrhnji del zgladimo

- pečemo 30-35 minut v predgreti pečici (160° v konvekcijski, ali 175° v navadni pečici)

- pečen biskvit odložimo na mrežo za hlajenje in počakamo da se ohladi

- biskvit razrežemo na poljubno število plasti

- napolnemo z mešanico po izbiri

Pekis priporoča

6,95 €

Prijava

Kartica za delo s testom, 15 cm, modra

Idealna za rezanje vseh vrst testa. Z merilno skalo.

Podstavek za torto - štirioglat 43x32 cm rostfrei

24,98 €

Prijava

Podstavek za torto - štirioglat 43x32 cm rostfrei

Velikost: 43x32 cm x 0,8 mm

Odporen proti rji, primeren za pranje v pomivalnem stroju

2,95 €

Prijava

Adapter pripomoček za nastavke VEČJI

Adapter za lažje delo z večjimi nastavki in za enostavno menjavo različnih nastavkov, premer 2 cm.

4,95 €

Prijava

PME Premium vrečka za okraševanje 20 cm

Iz visokokakovostnega poliestra z varjenimi šivi. Premium Japonska kvaliteta

Penaste kroglice za izdelavo kupolastih dekoracij

12,95 €

Prijava

Penaste kroglice za izdelavo kupolastih dekoracij

Kalup za preprosto izdelavo polkrožnih dekoracij iz sladkorne mase. Klikni in si oglej video.

4,50 €

Prijava

Podstavek 25cm, debelina 10mm – Rdeč

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 25 cm

Debelina: 10 mm

Podstavek iz močnega kartona 25cm (10mm) Srebrn

1,95 €

Prijava

Podstavek iz močnega kartona 25cm (10mm) Srebrn

Odlično razmerje med kakovostjo in ceno

Premer: 25 cm

Debelina: 10 mm

Nosilnost do 50 kg

6,95 €

Prijava

Pasta COKE, 120g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Sladkorna Masa in smetana V osnovi to ne gre skupaj, ker smetana sladkorno maso (v kateri je veliko sladkorja) topi. Obstajajo pa seveda spodaj opisane izjeme.
	Brizgani piškoti - Recept Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo. Ko je rahlo, mu postopoma začnemo dodajati sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sol.
	Švicarska maslena krema Krema za izdelavo vrtnic, za obmaz torte, za dekoracijo cupcakes in ostalih sladic. Količina zadostuje za cca 30 kom. vrtnic, za cca 20 cupcakes, ali za cca 40-45 kom. mini cupcakes.
	6 idej za delo z Royal Icing kremo Prekrijemo torto Okrasimo robove Rišemo črte Naredimo rožice Ustvarimo Bisere Rišemo risbice
	Barvanje sladkorne mase s prahom Za barvanje sladkorne mase so najprimernejše barve v prahu. Lahko ga pomešamo z maso, ali pa barvamo samo po vrhu sladkorne mase. Pred tem ga razredčimo s čistim alkoholom (žganje, vodka…).
	ICING KREMA (Royal icing, Beljakova glazura, Sladkorni led) Kremo naredimo iz beljaka, sladkorja v prahu in kapljice limoninega soka. Na zraku se lepo posuši.