ICING KREMA (Royal icing, Beljakova glazura, Sladkorni led)

deli

Kremo naredimo iz beljaka, sladkorja v prahu in kapljice limoninega soka. Na zraku se lepo posuši.

Krema je lahko gosta ali redka. Bolj redko uporabimo za okraševanje piškotov in pisanje, gosto pa za izdelavo okraskov.
Okraske iz icing kreme si lahko pripravite tudi na zalogo.
 
Lahko pa vzamete tudi že narejeno Royal icing mešanica za kremo, ki jo po navodilih samo zmešate z vodo in masa je pripravljena.

Recept za Icing kremo

  • 1 beljak
  • 200 gr sladkorja v prahu
  • par kapljic limoninega soka

Beljak ROČNO! stepamo (z metlico, ali vilicami) in postopoma dodajamo sladkor, na koncu pa še limonin sok.

Maso lahko obarvamo z živilskimi barvami:z barvo v tubi, v prahu, v pasti, ali s tekočo.

Kremo preložimo v vrečko, ki smo jo spodaj malo odrezali in brizgamo. Za bolj fina pisanja pa vzamemo adapter v katerega vstavimo okrogel nastavek  za pisanje (Nastavek 1,5mm ali 2mm )

Za rožice lahko vzamete večji, ali manjši nastavek - odvisno, kako velike rožice želite imeti.

Icing krema je univerzalna glazura, ki jo uporabljamo pri okraševanju piškotov, tort,  peciva, iz nje delamo razne okraske tako, da pod peki papir položimo risbo in brizgamo okraske, ki se na zraku potem posušijo in jih lahko uporabimo kjerkoli. Z njo lahko s primernim nastavkom pišemo po tortah, z nastavkom zvezdica pa nabrizgamo rožice, ki se posušene uporabijo za okraševanje tort, Cupcakes-ov, piškotov in podobno.

Pekis priporoča

5,95 €

Pasta (Peppermint) Pepermint, 100g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

8,95 €

Pasta (Sea Buckthorn) RAKITOVEC, 100g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

3,63 €

Modelčka zvezdica, PME, 2 delni

Vsebina: 2 kosa

  • Večji 7 x 6,9 cm
  • Manjši 3,7 x 3 cm
6,95 €

MINI snežinke (modelčki na vzvod) 3 delni

Vsebina: 3 modelčki

Velikost: 1 / 1.5 / 2 cm

11,50 €

Slaščičarska vanilijeva krema 1kg

Za polnilo tort in peciv (krofi, košarice,šamrole, princeske, cupcakes...)

5,95 €

Mešanica za medenjake 500g

Za praznike specite zabavno medenjakovo hišico ali specite tradicionalne medenjake.

9,95 €

Modelček medena hiška, Städter

7 delni set

Velikost: 15 x 19 x 21 cm

4,85 €

Modelčka Medenjak in Medena hiška, 2 delni

Medenjak in Medena hiška. Velikost 7 in 8 cm

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Recept za LUBENICE

Iz  sestavin za rdečo in zeleno maso naredimo testo. Dve tretjini mase obarvamo z  rdečo barvo, eno tretjino pa z zeleno. Masi damo v hladilnik za vsaj 30 minut.

Recept za Piškote Pajkova mreža in pajek

Sestavine:

POMARANČNA krema za torto

Skuto, jogurt in sok pomaranče zmešamo, vmešamo1 želatino fix. Mešamo z mešalnikom, da zmes postane čvrsta.

Dodamo 100 g sladkorja in 1 vanilin sl. in mešamo, da se sladkor stopi.

Božični piškoti - BOŽIČKI

Recep t- Linško testo:
    300 gr moke
    200 gr masla ali margarine (ali 1/2-1/2)
    100 gr sladkorja v prahu
    1 jajce
    limonina lupinica ali aroma

JOGURTOVA krema s sadjem

Navadno želatino namočimo v 0,5 dcl hladne vode. Ko se strdi, jo segrejemo, a le toliko, da se ponovno utekočini. Pazimo, da želatina med segrevanjem ne zavre!

Šablona z vzorcem po želji Kako z icing kremo, ali masleno kremo naredimo vzorec s pomočjo šablone

Z uporabo šablone, bo videz tort deloval zelo razkošno.

Za vzorec iz šablon lahko uporabimo:

Strani

Aktualni izdelki za peko

28,98 €

Pekač s keramično prevleko in odstranljivim dnom 24x24 cm

  • Notranji premer: 24 x 24 cm
  • Višina: 7 cm
  • Temperaturno odporen do: 250ºC
  • Država porekla: Nizozemska
  • Material: kovina s premazom ILAFLON Resist R
14,98 €

Rdeča silikonska podloga za peko in modeliranje 50x40cm

Praktičen pripomoček, saj se testo in sladkorna masa nanjo ne prijemljejo. Velikost: 50 x 40 cm / od -40°C do +230°C

12,50 €

Metalik zlat sprej

Za fondantne in marcipanove torte, čokolado, kreme, piškote...

9,95 €

Zajčki (modelčki na vzvod) 3 delni

Vsebina: 3 modelčki

Velikost: 2 / 3 / 4 cm

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini