Če delamo pol sadne, pol čokoladne torte in če želimo, da ima sadna bel biskvit, čokoladna pa temnega, se včasih sprašujemo, kako to izvesti.
Kako v enem obroču ali modelu naredimo pol belega, pol čokoladnega biskvita?
Polovico biskvitne mase vlijemo v pekač, preostali masi skozi cedilo dodamo kakav v prahu, ki ga
previdno vmešamo tako, da biskvit med mešanjem narahlo dvigamo, da se ne sesede.
Kakavov biskvit vlijemo v preostalo polovico pekača in spečemo po receptu. Če se vam biskvit vseeno naredi preveč tekoč, lahko med polovici, ko vlivate maso, vložite peki papir, ki ga pred pečenjem odstranite.
Recept za biskvit in količine sestavin za različne velikosti tort najdete v rubriki RECEPTI - Recepti za torte
