Barvni sladkor za sladkorno peno

Kako naredimo barvni sladkor?

Če se sprašujete kako narediti barvno in okusno sladkorno peno, je recept zelo preprost.
Potrebujete navaden kristalni sladkor, ki ga obarvate z jedilnimi barvami v prahu, s kapljico arome pa sladkorna pena postane še bolj slastna. Na voljo so različne arome: jagoda, pomaranča, limona, ananas, kokos, karamel, marshmallow, pistacija, pina colada...
Kako pobarvamo sladkor:
Količino sladkorja ki ga želite obarvati, stresite v posodico, ki jo lahko zaprete. To je lahko tudi čist in suh kozarec od paprik, kumaric, marmelade ...
Sladkorju dodate količino barve po potrebi, ter po želji kapljico arome. Zaprete kozarec in ga dobro pretresete.

Pekis priporoča

4,98 €

Prijava

Naravna barva v prahu (mint) meta

Živilske barve v prahu ScrapCooking® so naravnega izvora izdelane v Franciji

Jedilna barva v prahu (SPREJ Flash Gold) z bleščicami BLEŠČEČE ZLAT 10g

12,50 €

Prijava

Jedilna barva v prahu (SPREJ Flash Gold) z bleščicami BLEŠČEČE ZLAT 10g

Jedilne bleščice v razpršilu za površinsko barvanje sladkorne mase, marcipana, maslene, royal icing kreme in čokolade.

Pasta (Zesty Strawberry) AROMATIČNA JAGODA, 120g

6,95 €

Prijava

Pasta (Zesty Strawberry) AROMATIČNA JAGODA, 120g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

Kremni sir (118 ml) emulzija za peko in aromo

6,50 €

Prijava

Kremni sir (118 ml) emulzija za peko in aromo

Slaščičarji vedo, da je odlična za dodajanje masleni kremi, ki je stabilna in idealna alternativa glazuri narejene s kremnim sirom.

4,95 €

Prijava

Aroma FunCakes (Raspberry) Malina

1-2 kapljici te arome na 100 g izdelka že zagotavljata odličen okus

3,45 €

Prijava

Jedilna barva v prahu MORNARSKO MODRA

Barva v prahu za barvanje smetane, krem, glazur, sladkorne (tičino mase), za poprašitev in risanje po izdelkih.

3,65 €

Prijava

Jedilna barva v prahu MLEČNA ČOKOLADA

100% jedilna barva

Med sabo se lahko mešajo.

Za vsakodnevno barvanje hrane

Sugarflair Galaxy (Galaksija) barva v prahu

4,95 €

Prijava

Sugarflair Galaxy (Galaksija) barva v prahu

Prah po izdelku nanesite s pomočjo čopiča. Z dodatkom alkohola se lahko uporablja tudi kot barva za risanje ali pisanje.

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Koliko tehta jajčni beljak in koliko tehta jajčni rumenjak Včasih imamo v receptih napisane količine beljakov in rumenjakov v gramih. Srednje veliko piščančje jajce tehta okoli 60 gramov. Beljak tehta 30 gramov
	Pretvornik – Pretvorbe iz tujih merskih enot V tujih receptih sestavin pogosto ne merijo v gramih ali litrih, temveč v skodelicah (cup), žlicah (spoon) in unčah (oz.), temperaturo pa v stopinjah Fahrenheit.
	Kakšno smetano uporabimo? K različnim izdelkom uporabljamo različno smetano.
	Kako rišemo na pirhe Da bo slika na pirhih lepo vidna, moramo najprej odstraniti barvo iz jajčne lupine, da bo bela. To naredimo tako, da sledimo spodnjim korakom:
	Svetleče glazure - katero glazuro izbrati - zrcalni izgled Zrcalne sladice in kapljični izgledi dodajo impresiven izgled sladicam. Z novimi že pripravljenimi glazurami je sedaj to popolnoma enostavno.
	Mirror Glaze obliv, oziroma Svetleča glazura za torte 100 ml kondenziranega mleka 150 g sladkorja 130 m vode 150 g bele čokolade 10 g želatine