Moko zmešamo s pecilnim praškom in razdrobljeno margarino. Jajce, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo in dodamo k moki. Zamesimo v gladko testo. Če je testo premokro, dodamo še malo moke. Naredimo majhne kroglice in jih položimo v pekač, obložen s peki papirjem
Pečemo jih v pečici pri 180 stopinjah cca 20 minut.
Ko se malo ohladijo, vanje izdolbite majhno jamico. Ne smete pa jih pustiti predolgo, ker potem rade počijo. Sredico od izdolbljenih polovic breskev in orehe zmeljite in dodajte sladkano vodo, rum in malo čokolade v prahu, po želji tudi malo marmelade. Nadev naj bo sočen, vendar ne premehak.
V dve skodelici nalijete vodo, ki ji dodate par kapljic živilske barve. Eno polovičko pomočite v RUMENO BARVO, drugo pa v RDEČO in povaljajte v sladkorju.
Položite na serviete ali na papirnate brisače, da se osušijo Če delate majhne breskvice, iz tega materiala pride cca 55 komadov.
Potrebujemo:
- BRESKVE
- 1 kg mehke moke
- 500 g kristalnega sladkorja
- 5 jajc
- 2 vanilijeva sladkorja
- 1 žlička pecilnega praška
- 500 g margarine
- rdeča in rumena barva za živila
- marmelada
