Maslena krema z beljaki za vrtnice ali premaz pod sladkorno tičino maso

Kremo uporabljamo za: okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov in ostalih rožic iz maslene kreme

Količina zadostuje za premaz torte fi 28

V receptu smo uporabili:

  • 220 g kristalnega sladkorja
  • 2 beljaka
  • 180 g masla
  • 60 g rastlinske masti (Zvijezda)

1.) 160g sladkorja in vodo, ki pokrije sladkor, kuhamo do nitke

(Kuhano do nitke pomeni, da pustimo, da vre do 1160C – ali: če vilico pomočimo v kuhan sladkor in   pihnemo, se naredi balonček ali: če žlico pomočimo v vroč sladkor, se mora ko jo dvignemo, sladkorni sirup povleči kot nitka)

2.) Medtem stepamo beljake s 60 g sladkorja

Beljake začnite stepati, ko je sladkor na nitko kuhan nekako do polovice, da bo vse istočasno.

3.) Ko so beljaki dobro stepeni, vroč sladkor (ki smo ga skuhali do nitke) POČASI vlivajte v beljake. Ko vlivate, dajte na počasi, potem spet na močno stepanje.

4.) Ko je stepeno, počasi dodajajte mast, ki mora biti sobne temperature in stepajte cca 10 minut.

5.) Na koncu v kremo dodamo na sobni temperaturi zmehčano maslo in stepamo do lepe kreme.

Če želite čokoladno kremo, na koncu vmešajte malo kakava.

V spletni trgovini je na voljo tudi že pripravljena mešanica za masleno kremo.

Za izdelavo vrtnic uporabimo nastavek za izdelovanje vrtnic

Pekis priporoča

-40%
PME Premium vrečka za okraševanje 35 cm ***-40%***
9.95 €
5,97 €

PME Premium vrečka za okraševanje 35 cm ***-40%***

Iz visokokakovostnega poliestra z varjenimi šivi. Premium Japonska kvaliteta

5,98 €

Švicarska maslena krema iz meringue 400g, mešanica

Samo dodate vodo in maslo in v nekaj minutah je krema pripravljena. Za pokrivanje in polnjenje tort ter okrasitev piškotov.

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Vanilijeva krema za torte

Na štedilniku zavremo 3 dcl mleka s 30g sladkorja

JAGODE - MASCARPONE krema

Biskvit namočimo s sokom odgovarjajočega okusa k sadju s katerim polnimo torto, ali s sladkornim sirupom (sladkor in vodo v razmerju  vodo1:2 zavremo na štedilniku in ohladimo, vodi lahko dodamo pa

Okrasitev torte - obroba iz smetane

Vzamemo poljubno živilsko barvo (tekočo, pasto, gel, ali v prahu) in z njo obarvamo smetano.

Kreme za sadne košarice

Mini sadne košarice, polnjene z različnimi kremami so res popoln in slasten grižljaj.

Ni samo super prigrizek, temveč tudi zapeljiva, hitro narejena in enostavna sladica.

ČOKOLADA - MASCARPONE krema za torto

Za torto premera: fi 24 potrebujemo:

Kako položimo hostijo na torto?

Koristni nasveti – Na kakšno podlago damo sliko za torto (hostijo) ?
Sliko lahko damo na vse podlage, le način je pri vsaki malo drugačen.

Strani

Aktualni izdelki za peko

9,95 €

Wilton modelčki OKOSTNJAK 6 delni set

Vsebina: 6 modelčkov

Velikost celotnega okostnjaka: pribl. 35,5 x 76,6 cm.

-25%
Jedilna barva v prahu BLEŠČEČE BRONASTA ***-25%***
3.95 €
2,96 €
11/2026

Jedilna barva v prahu BLEŠČEČE BRONASTA ***-25%***

Prah po izdelku nanesite s čopičem, ali z dodatkom alkohola uporabite za risanje ali pisanje.

9,95 €

Snežno bela Chantilly smetana - mešanica za popolno stepanje

Snežno bela Chantilly smetana: hitra, stabilna in svilnata mešanica za glazure, polnila in dekor; priprava v 3 min.

5,95 €

Topper kroglice za torto – modre (20 kosov)

Eleganten komplet topper kroglic za okrasitev torte. Idealno za poroke, rojstne dneve in sladke mizice.

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini