Recept - Kako naredimo steklo/ledeni dvorec za Frozen torto

Potrebujemo:

• 3 skodelice sladkorja
• 1 skodelica vode
• 1 skodelica Glukoza -  koruzni sirup
• Aromo in barvilo po želji (barve v prahu, ali tekoče barve)

• Sestavine kuhamo na močnem ognju, občasno premešamo, da se sladkor stopi.

  Kuhamo do 150* Celzija. Če nimamo termometra, naredimo preizkus: malo kuhane mešanice počasi vlijemo v mrzlo vodo, v kateri se mora mešanica dobro strditi.

  Ko je masa kuhana, jo odstranimo z ognja in ji dodamo aromo in/ali barvilo.

  Maso vlijemo na ravno površino (najbolje v pekač z robom) in pustimo, da se malo ohladi. Za končno strditev pekač postavimo v hladilnik.

  Ohlajena masa ima izgled stekla, ki ga razlomimo na željene kose.