Maslena krema z beljaki za vrtnice ali premaz pod sladkorno tičino maso

Kremo uporabljamo za: okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov in ostalih rožic iz maslene kreme

Količina zadostuje za premaz torte fi 28

V receptu smo uporabili:

  • 220 g kristalnega sladkorja
  • 2 beljaka
  • 180 g masla
  • 60 g rastlinske masti (Zvijezda)

1.) 160g sladkorja in vodo, ki pokrije sladkor, kuhamo do nitke

(Kuhano do nitke pomeni, da pustimo, da vre do 1160C – ali: če vilico pomočimo v kuhan sladkor in   pihnemo, se naredi balonček ali: če žlico pomočimo v vroč sladkor, se mora ko jo dvignemo, sladkorni sirup povleči kot nitka)

2.) Medtem stepamo beljake s 60 g sladkorja

Beljake začnite stepati, ko je sladkor na nitko kuhan nekako do polovice, da bo vse istočasno.

3.) Ko so beljaki dobro stepeni, vroč sladkor (ki smo ga skuhali do nitke) POČASI vlivajte v beljake. Ko vlivate, dajte na počasi, potem spet na močno stepanje.

4.) Ko je stepeno, počasi dodajajte mast, ki mora biti sobne temperature in stepajte cca 10 minut.

5.) Na koncu v kremo dodamo na sobni temperaturi zmehčano maslo in stepamo do lepe kreme.

Če želite čokoladno kremo, na koncu vmešajte malo kakava.

V spletni trgovini je na voljo tudi že pripravljena mešanica za masleno kremo.

Za izdelavo vrtnic uporabimo nastavek za izdelovanje vrtnic

Pekis priporoča

6,95 €

Mešanica Bavarska krema (jagoda), 150g

Za okusen bavarois z jagodnim okusom. Lahko se uporablja tudi za pripravo nadeva ali sladice.

4,95 €

Vrečke za okraševanje (10 kom) 41 cm

Pakiranje: 10  komadov

Velikost: 41 cm

5,95 €

Royal icing, pripravljena mešanica za kremo - 450g

Royal icing (meringue) za napise, okraševanje tort, izdelovanje samostojnih okraskov, rožic, za okraševanje piškotov...

6,95 €

Čokoladni browniji – mešanica za popolno peko

S čokolado nabit užitek v vsakem grižljaju – z minimalnim naporom

-40%
Dr.Oetker vrečka za okraševanje 34 cm ***-40%***
12.95 €
7,77 €

Dr.Oetker vrečka za okraševanje 34 cm ***-40%***

Vrečka je izdelana iz bombaža, odpornega na trganje in vrenje.

5,95 €

Mešanica za biskvit (Sponge cake), brez glutena 500g

Specite tradicionalen biskvit, ki je odlična podlaga za izdelavo različnih vrst tort.

-40%
PME Premium vrečka za okraševanje 20 cm ***-40%***
4.95 €
2,97 €

PME Premium vrečka za okraševanje 20 cm ***-40%***

Iz visokokakovostnega poliestra z varjenimi šivi. Premium Japonska kvaliteta

9,98 €

Švicarska maslena krema iz meringue 800g, mešanica

Samo dodate vodo in maslo in v nekaj minutah je krema pripravljena. Za pokrivanje in polnjenje tort ter okrasitev piškotov.

5,95 €

Silikonsko zapiralo za nastavke, 4 delni

Potrebujete odmor med okraševanjem? Ni problema. Zaprite dekorativno vrečko in preprečite izsušitev kreme.

5,80 €

Biskvit DELUXE 500g, mešanica

Za biskvit fi 22 potrebujemo 250g mešanice. Zelo lahek biskvit odličen za smetanov in sadni nadev

3,95 €

Sladkorni piškoti – mešanica za popolno peko

Doživite užitek zlatorjavih piškotov z nežno sredico – od škatle do popolnosti

-40%
Dr.Oetker vrečka za okraševanje 40 cm ***-40%***
14.50 €
8,70 €

Dr.Oetker vrečka za okraševanje 40 cm ***-40%***

Vrečka je izdelana iz bombaža, odpornega na trganje in vrenje.

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Uporaba mešanic in krem na muffinih

Kreme slastnih okusov za polnjenje tort, muffinov, košaric iz krhkega testa in ostalih sladic.

BOROVNICE – MASCARPONE krema

V mešalniku na hitro zmeljemo borovnice in dobljeno kašo po potrebi osladkamo s sladkorjem v prahu.

Potonika iz fondanta - Gum paste - Kako naredimo cvet?

Odkrijte svojo domišljijo in izdelajte cvetje različnih barv in odtenkov.

Najbolj enostaven napis na torti Najbolj enostaven napis na torti

Iz sladkorne mase z modelčkom izrežemo podlago za napis.

Napis stiskamo na jedilni papir (hostijo).

Švicarska maslena krema

Krema za izdelavo vrtnic, za obmaz torte, za dekoracijo cupcakes in ostalih sladic.

Količina zadostuje za cca 30 kom. vrtnic, za cca 20 cupcakes, ali za cca 40-45 kom. mini cupcakes.

Vanilijeva krema za torte

Na štedilniku zavremo 3 dcl mleka s 30g sladkorja

Strani

Aktualni izdelki za peko

-20%
Pekač za mini potičke-šarkelj 12 kom, 7 cm, PME ***-20%***
21.95 €
17,56 €

Pekač za mini potičke-šarkelj 12 kom, 7 cm, PME ***-20%***

Velikost: 37,3 x 26,1 cm

Premer potičk: 7 cm

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

-40%
Halloween (št.5) čokoladna dekoracija krvave sekire ***-40%***
9.95 €
5,97 €
Uporabno najmanj do 6.2027

Halloween (št.5) čokoladna dekoracija krvave sekire ***-40%***

Količina: 10 kosov

Velikost: 7 cm

3,95 €

ČOKO tuba (31g) ČRNA

Tubo ogrejete v topli vodi in pišete, ali delate okraske.

Zelo preprosto. Primerno tudi za piškote, saj se masa lepo strdi.

-45%
FunCakes namaz (Crunchy Pistachio) Hrustljava pistacija ***-45%***
13.95 €
7,67 €
Uporabno najmanj do 31.1.2026

FunCakes namaz (Crunchy Pistachio) Hrustljava pistacija ***-45%***

Hrustljav pistacijev namaz z belo smetano in biskvitnimi koščki – popoln za sladice in prigrizke!

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini