Recept za MINJONE

deli

Nekaj o minjonih: Minjoni so majhne tortice, običajno so veliki 3,5 x 3,5 cm x 3,5 cm. Jaz sem delala višino 3 cm, tako,da so bili ravno prav visoki za veliki oval, kamor sem jih zapakirala.

Za 45 kom potrebujemo:

Biskvit:

  • 6 jajc
  • 150 g sladkorja
  • 200 moke
  • žlico kakava (če delamo čokoladni biskvit)

Pečemo 25 - 30 min. na 180 * C

Nadev:

Čokoladni nadev: v 1,8 dcl stepene smetane vlijete 100 gr raztopljene jedilne čokolade in premešate

Sadni nadev: v 1,8 dcl stepene smetane, ki ji dodate 1/2 želatine, zamešate sveže, zamrznjeno, ali sadje iz konzerve. Jaz sem v sadni nadev med smetano zamešala zamrznjene jagode in borovnice, ki sem jih prej do polovice odtajala in posula s sladkorjem v prahu.

Pripomočki: Obroč štirioglat, nastavljiv in papirčki za muffine ali minjone.

Biskvit pripravite po osnovnem receptu - biskvit za torte recept količine sestavin za različne velikosti tort in maso vlijete v štirioglat obroč, ki ga raztegnete na velikost 23 x 30 cm. Iz tega se dobi 45 kom (no, kakšen več, saj mora pekarica tudi kakšnega poskusit.

Lahko pa si velikost izračunate sami, odvisno, koliko jih potrebujete.

Postopek: Pečen biskvit ohladite in prerežite na pol, da dobite dve plasti. Spodnjo plast biskvita nasočite s sokom, sirupom, ali sladko vodo, napolnite z nadevom, (polovico s čokoladnim, polovico s sadnim) in postavite (najbolje čez noč) v hladilnik. Vrhnja plast biskvita naj bo prav tako nasočena.

Naslednji dan biskvit povrhu premažite z marmelado, vse skupaj postavite za kakšno uro v hladilnik, potem pa razrežite na toliko kosov, kot jih potrebujete.

Nad soparo zmehčate belo in temno čokolado in minjone oblijete, ali jih pomakate v čokoladni obliv, ali  pa obliv polijete po biskvitu ko je še v obroču in narežete kockice, ko se obliv strdi.

Okrasitev: Rožice in listke sem naredila iz modelirne mase, za bele čokoladne minjone sem beli čokoladi dodala različne barve za čokolado in brizgala z okroglim nastavkom za pisanje : 2 mm

Pekis priporoča

7,50 €

Kozarčki za sladice 58 ml, prozorni, 25 kom

Velikost: 5 x 5 cm

Količina 25 kom, prozorni

Zasnovani za večkratno uporabo

12,50 €

Rolice mignon - šamrole - listnate, 6,5 cm, 30 kom

Rolice za šamrole in za polnjenje z raznimi kremami in nadevi (vanilijeva krema...) recept. Pakiranje:30 kom, vel:cca 50 do 65 mm

3,95 €

Jedilna tekoča barva RDEČA

Jedilna barva za barvanje smetane, maslene in ostalih krem, glazur, testa...

2,95 €

Nastavek (#22) zvezdica

Idealen za manjše zvezde, medvedje šape, školjke, vrtnice (Rose swirl)

  • Primeren za polnjenje košaric
  • Izliv 7 mm
  • Premer spodaj 18 mm
  • Višina 31 mm
4,95 €

Nastavek ZVEZDICA, večji - 7 mm, rostfrei

Rostfrei, primeren za pomivalni stroj. Velikost: 7 mm

Za obrobe tort, za polnjenje košaric, ladjic.

7,50 €

BIO okrogli kozarčki za sladice 150 ml, mat prozorno beli, 20 kom

Velikost: 9 x 5.5 cm

Količina 20 kom, mat prozorno beli

Zasnovani za večkratno uporabo

3,95 €

Žličke za sladice 10 cm, prozorne, 20 kom

Dolžina 10 cm

Količina 20 kom

Barva: prozorna

Zasnovane za večkratno uporabo

3,95 €

Jedilna tekoča barva VIJOLIČNA

Jedilna barva za barvanje smetane, maslene in ostalih krem, glazur, testa...

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Panettone s kandiranim sadjem

Tradicionalni italijanski praznični kolač.

Sestavine:

SKUTINA PITA s sadjem

Testo: dobro pregnetemo vse sestavine in testo položimo za vsaj pol ure v hladilnik, da počiva.

Recept - Snickers košarice
Krhko testo za SLANE košarice

Mini košarice z zelenjavnim, mesnim, sirovim, pizza in ostalimi slanimi nadevi so čudovit in enostaven prigrizek.

TESTO

Ameriški krofi brez glutena

Sestavine za 12 krofov

SLANE košarice iz krhkega testa - Recepti za nadeve -

Za vas smo pripravili recepte za 3 odlične nadeve. Košarice lahko napolnite s francosko solato, pizza nadev (šunka/sir/pelati), sir- drobnjak, tuna- drobnjak.

Strani

Aktualni izdelki za peko

9,95 €

DripCake ZLATA ISKRICA

Kapljični preliv za okrasitev tort ali dodajanje zlatih poudarkov raznim sladicam.

7,50 €

Wafer Pastelno rdeča Vrtnica (11cm) 1 kom

Cvet razkošne pastelno rdeče Vrtnice iz hostije

-25%
Jedilna barva v prahu BLEŠČEČE BRONASTA ***-25%***
3.95 €
2,96 €
11/2026

Jedilna barva v prahu BLEŠČEČE BRONASTA ***-25%***

Prah po izdelku nanesite s čopičem, ali z dodatkom alkohola uporabite za risanje ali pisanje.

4,95 €

Acetatna folija (višina 12 cm) debelejša

Debelejša acetatna folija za delo s čokolado, za povišanje obroča pri tortah ali obroč po meri

Dolžina 3 m, Višina 12 cm

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini