031 446 029 - naročila in pomoč
(od ponedeljka do petka od 9:00 do 16:00)
(od ponedeljka do petka od 9:00 do 16:00)
Izpostavljamo
Posebne priložnosti
Recepti
Prijava
Recept za ŠAMROLE
Tiskalniku prijazna verzijaSestavine:
- 110 gr kristalnega sladkorja (za stepanje)
- 4 beljake
- 190 gr kristalnega sladkorja (za kuhanje)
- Rolice za šamrole
Polnilo za šamrole.
- Beljake stepemo v čvrst sneg, ki mu med stepanjem dodamo 110 gramov sladkorja.
- Sladkorni sirup: V kozici pristavimo 190g sladkorja in toliko vode, da prekrije sladkor. Kuhamo do 116*C ali do močne niti, če nimamo termometra. Pene, ki nastanejo med vretjem, čistimo (odstranjujemo jih z žlico ali čopičem)
- Ko je sladkorni sirup kuhan, ga še vročega med nenehnim stepanjem beljakov počasi vlivamo v sneg in ga 1 minuto hitro stepamo, nato za nekaj časa vključimo najmanjšo hitrost, dokler sneg ni dovolj trd.
- V brizgalno vrečko nadevamo beljakov sneg, s katerim z obeh strani nadenemo rolice.
- Na koncu šamrole posujemo z netopljivim sladkorjem v prahu.
Rolice za šamrole lahko kupimo že narejene, ali pa si jih naredimo sami.
Izdelava rolic:
- Potrebujemo 500 g listnatega testa
- Moko za razvaljanje
Listnato testo tanko razvaljamo in narežemo na 1 cm široke trakove. Trakove ovijemo okrog namaščenih tulcev in pečemo v pečici na peki papirju pri temperaturi 220 stopinj približno 10 minut.
Še tople snamemo s tulcev in pustimo, da se popolnoma ohladijo
ŠAMROLE
Primerno za izdelavo
 |
8,90 € |
Ravni modelčki za šamrole, smetanove zvitke. Pločevina. Dolžina 12cm, premer 2cm |
|
 |
8,90 € |
Ravni modelčki za šamrole, smetanove zvitke. Pločevina. Dolžina 8cm, premer 1,3cm |
|
 |
6,90 € |
Modelčki za Sicilijanske Rolice Canolli. Pločevina Dolžina 12cm, premer 2cm |
|
 |
17,50 € |
Za izdelavo predjedi in sladic. Material: rostfrei dolžina 14cm, premer 3.5cm |
|
 |
5,90 € |
Za izdelavo predjedi in sladic. Material: pločevina dolžina 13cm, premer 3.5cm |
|
 |
12,90 € |
Za izdelavo predjedi in sladic. Material: pločevina dolžina 12cm, premer 4cm |
|
 |
2,50 € |
Rolice za šamrole in za polnjenje z raznimi kremami in nadevi (vanilijeva krema...) recept Pakiranje:9 kom, vel:cca 60 mm |
|
 |
2,50 € |
Sicilijanske Rolice Canolli za polnjenje z raznimi kremami in nadevi (vanilijeva krema...) Pakiranje:7 kom, vel:cca 70 mm |
|
 |
1,90 € |
Slaščičarski netopljiv sladkor, posip za potice, zavitke,krofe, piškote, rogljičke, za razvaljanje sladkorne mase |
|