Sestavljanje torte z uporabo acetatne folije

deli

Biskvit smo spekli, kako pa naprej?

Torte vedno sestavljajte, ko so ohlajene, najbolje je, da se biskvit pred razrezom speče en dan prej, da se ne drobi.

Z žago za biskvit ga razrežemo na toliko plasti, kolikor želimo, da bo torta visoka.

Spodnji del biskvita postavimo na pladenj, oziroma podstavek, na katerem bomo oblikovali torto.

Biskvit obdamo z obročem v katerem smo ga pekli. Ta drži torto skupaj, prav tako pa omogoči, da napolnimo torto s kremo čisto do roba.

Če je vaš pekač prenizek, torto pa želite narediti višjo, ob notranje robove pekača namestimo acetatno folijo in torto zlagamo po plasteh.

Biskvit – polnilo – biskvit – polnilo …

Torto zaključimo z zadnjo plastjo biskvita

Sestavljeno torto postavimo v hladilnik, najbolje da čez noč.

Ohlajeni torti odstranimo tortni obod in acetatno folijo in jo okrasimo.

Pekis priporoča

6,95 €

Večnamenska kovinska lopatica

Kot nalašč za rezanje, strganje in zbiranje sestavin. Idealna za delo s čokolado.

9,95 €

Pergamentni trikotniki za dresirne vrečke, 50 kom

Pergamentni trikotniki za enostavno in natančno dekoracijo. Za čokolado, kreme...

Pakirano 50 kosov

3,80 €

Steklenička za okraševanje, fuksija 250 ml

Za icing kremo, čokolado, oblive...

Prostornina cca 2,5 dcl

8,84 €

Wilton mrežasta zajemalka za delo s čokolado

Velika kotna zajemalka zlahka potopi in dvigne veliko različnih velikosti priboljškov.

7,95 €

Trajen peki papir 50x40 cm

Zdrava peka brez maščobe. Trajen peki papir za ponovno uporabo do 1000-krat. Pralen v pomivalnem stroju.

9,95 €

Acetatna folija (višina 29 cm) debelejša

Debelejša acetatna folija za delo s čokolado, za povišanje obroča pri tortah ali obroč po meri, zavijanje sladkega darila...

Dolžina 1 m, Višina 29 cm

4,95 €

Acetatna folija (višina 12 cm) debelejša

Debelejša acetatna folija za delo s čokolado, za povišanje obroča pri tortah ali obroč po meri

Dolžina 3 m, Višina 12 cm

14,98 €

Kuhinjski digitalni termometer s sondo za čokolado, sladkor, meso

Nepogrešljiv pri peki mesa, ali pripravi čokolade, sladkorja... Od - 20°C do + 250°C

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Torta pistacija - malina

Če iščete torto, ki bo navdušila vaše goste in postala prava zvezda vsakega praznovanja, potem je pistacija-malina torta prava izbira.

Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

Količine za biskvit:

Za 14 do 16 kosov torte potrebujemo:

Mavrična torta

Mavrično torto sestavljajo raznobarvne plasti rahlega in sočnega biskvita, na sredini pa se skrivajo barvni bombončki, ki se ob prerezu vsujejo iz sredine torte.

Sadna smetanova torta

Za torto premera 24 cm:

Po receptu naredimo biskvit.

Prvo plast sem nadevala z breskvami in borovnicami, drugo pa z višnjami in jagodami, pol/pol.

LCHF čokoladna torta

Poletje je čas za vitko postavo – in čokolado! 

Biskvit 'brez hribčka'

Biskvit 'brez hribčka'

Strani

Aktualni izdelki za peko

9,95 €

Testomat - pištola za izdelavo piškotov z receptom

Brizgalna pištola (testomat, keksomat) 13 motivov + 6 nastavkov za dekoriranje. Material: plastika, Priložen recept

3,95 €

Slaščičarsko lepilo z integriranim čopičem za lažji nanos

Slaščičarsko lepilo za lepljenje sladkornih figuric in ostalih okraskov na sladice

4,95 €

Topper za torto IHS s Križem

Dekoracija za torte in ostale sladice, premera 13 cm

-34%
Glazur paleta vijolična 19 cm, Wilton ***-34%***
14.95 €
9,87 €

Glazur paleta vijolična 19 cm, Wilton ***-34%***

Delovna površina: 19 cm
Dolžina celotne palete: 32,5 cm

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini