Sestavljanje torte z uporabo acetatne folije

deli

Biskvit smo spekli, kako pa naprej?

Torte vedno sestavljajte, ko so ohlajene, najbolje je, da se biskvit pred razrezom speče en dan prej, da se ne drobi.

Z žago za biskvit ga razrežemo na toliko plasti, kolikor želimo, da bo torta visoka.

Spodnji del biskvita postavimo na pladenj, oziroma podstavek, na katerem bomo oblikovali torto.

Biskvit obdamo z obročem v katerem smo ga pekli. Ta drži torto skupaj, prav tako pa omogoči, da napolnimo torto s kremo čisto do roba.

Če je vaš pekač prenizek, torto pa želite narediti višjo, ob notranje robove pekača namestimo acetatno folijo in torto zlagamo po plasteh.

Biskvit – polnilo – biskvit – polnilo …

Torto zaključimo z zadnjo plastjo biskvita

Sestavljeno torto postavimo v hladilnik, najbolje da čez noč.

Ohlajeni torti odstranimo tortni obod in acetatno folijo in jo okrasimo.

  • 27.12. zaprto
  • 30. in 31.12. odprto od 9:00 do 15:00

Pekis priporoča

9,95 €

Rezalnik rezin čokolade, tartufov...

Preprosto narežite rezine čokolad, tartufov in ostalih dobrot.

5,95 €

Wilton lijak za čokolado in tekoče mase

Potisni gumb vam omogoča kontrolo nad izlivom čokolade, ali obliva.

Velikost odprtine: 9mm

7,50 €

Strgalo, mešalec za testo

Pripomoček za lažje mešanje testa. Je tudi odlično orodje za vmešavanje masla v moko / sladkor.

34,95 €

Laserski brezkontaktni termometer za brezstično merjenje temperature

Opremljen je z laserskim merilnim žarkom, ki služi za točno ciljno usmerjanje merjene točke.

4,95 €

Žlička za čokolado Wilton

Žlica s katero zajamemo čokolado in jo skozi tulec spustimo ravno pravšnjo količino

3,95 €

Steklenička za okraševanje, fuksija 500 ml

Za icing kremo, čokolado, oblive...

Prostornina cca 5 dcl

7,50 €

Dresirne vrečke in nastavki za pisanje

Vrečke in nastavki za pisanje

10 vrečk 21 cm

10 nastavkov 0,8 mm

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Veganska čokoladna torta
Recept za vegansko čokoladno torto
Sestavine:
Biskvit:
  • 1 ½ skodelice bele moke
Mirror Glaze obliv, oziroma Svetleča glazura za torte
  • 100 ml kondenziranega mleka
  • 150 g sladkorja
  • 130 m vode
  • 150 g bele čokolade
  • 10 g želatine
Količina smetane za torte različnih velikosti

Količina smetane za različne velikosti tort

Torta Nutella - Recept za torto

Postopek za biskvit:

Steklenička za okraševanje – zelo uporaben pripomoček

Priročna mehka steklenička, s pomočjo katere brez packanja okrašujemo s čokolado, royal icing kremo, ali ostalimi glazurami in oblivi.

Koliko materiala (moke, jajc in sladkorja) potrebujem za 16,18,20,30 kosov torte?

Količine za biskvit:

Za 14 do 16 kosov torte potrebujemo:

Strani

Aktualni izdelki za peko

-40%
Snežinke (modelčki na vzvod) 3 delni ***-40%***
9.95 €
5,97 €

Snežinke (modelčki na vzvod) 3 delni ***-40%***

Vsebina: 3 modelčki

Velikost: 2.8 / 3.4 / 4.1 cm

9,95 €

Acetatna folija (višina 29 cm) debelejša

Debelejša acetatna folija za delo s čokolado, za povišanje obroča pri tortah ali obroč po meri, zavijanje sladkega darila...

Dolžina 1 m, Višina 29 cm

-40%
WILTON okrogel pekač za torte 15 cm, višina 10 cm ***-40%***
12.95 €
7,77 €

WILTON okrogel pekač za torte 15 cm, višina 10 cm ***-40%***

Extra globok pekač iz aluminija.

Premer 15 cm

Višina 10 cm

-30%
Burbonska vanilija madagaskar, pasta 50ml ***-30%***
6.95 €
4,87 €

Burbonska vanilija madagaskar, pasta 50ml ***-30%***

Burbonska vanilija Madagaskar velja za eno najboljših blagovnih znamk vanilije na svetu.

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini