Tortopretvornik za okrogle in pravokotne torte

deli

Tortopretvornik je nepogrešljivo orodje v vsakem slaščičarskem arzenalu, ki omogoča enostavno prilagoditev velikosti torte s pravo pretvorbo sestavin za okrogle, kvadratne in pravokotne torte. Ne glede na to, ali želite torto povečati ali zmanjšati, vam tortopretvornik pomaga ohranjati enak okus in teksturo, kar zagotavlja odlične rezultate ob vsakem pečenju.

Kakšna mora biti velikost obroča za 10,12,16,18,20,25,30 kosov torte? Izračun za višino torte 7cm.

Okrogle torte:

Premer 20 .................... 10 kosov

Premer 22 .................... 12 kosov

Premer 24 ………………..14-16 kosov

Premer 26………………...16-18 kosov

Premer 28 ………………. 18-20 kosov

Premer 30………………....25 kosov

Premer 32……………….. 30 kosov

Količine materiala za biskvit:

Za 14 do 16 kosov torte potrebujemo:

  • 6 jajc
  • 150 gr sladkorja
  • 180 gr moke
  • žlico kakava (če delamo čokoladni biskvit)

Količine za premer torte 26 cm (18 kos)

  • 9 jajc
  • 225 gr sladkorja
  • 270 gr moke

Količine za premer torte 28 cm (20 kos):

  • 10 jajc
  • 250 gr sladkorja
  • 300 gr moke

Količine za torto -  knjiga (35 kos):

  • 15 jajc
  • 375 gr sladkorja
  • 450 gr moke

Izračun za pravokotne torte:

1.) Kos pravokotne torte naj bi bil velik cca 3 - 3,5 x 10 cm. Iz tega si lahko izračunate, kako velik naj bo obroč.

2.) Izračun iz obstoječega obroča: en del obroča delite s 3,5; drugega pa z 10, rezultate med seboj pomnožite in dobite približno velikost torte.

Primer: Obroč 30 x 22 = 18-20 kos ( 30:10 x 22:3,5) = ( 3 x 6,28 ) = 18,8

Za okrogle torte lahko preprosto izračunate premer in višino, kar vam omogoča natančno določitev potrebnih količin sestavin. Pri kvadratnih tortah določite dolžino stranice, medtem ko za pravokotne torte upoštevate dolžino in širino. Ta natančnost je še posebej koristna, ko delate z različnimi velikostmi pekačev, saj vam tortopretvornik omogoča, da natančno prilagodite sestavine glede na površino torte.

Uporaba tortopretvornika ne le da poenostavi postopek peke, temveč tudi odpravlja skrbi glede količin in razmerij. S tem preprosti izračunom boste lahko ustvarili čudovite torte, ne glede na to, katero obliko izberete, in zagotovili, da so vaše sladice vedno pripravljene za postrežbo. Odkrijte, kako lahko tortopretvornik obogati vašo peko in pripomore k še večjim sladkim uspehom!

Pekis priporoča

4,95 €

Acetatna folija (višina 5 cm) mehkejša

Mehkejša acetatna folija za delo s čokolado, za povišanje obroča pri tortah ali obroč po meri

Dolžina 5 m, Višina 5 cm

9,95 €

Pekač s keramično prevleko in odstranljivim dnom 12 cm, srce

  • Notranji premer: 11,2 cm
  • Višina: 4,6 cm
  • Temperaturno odporen do: 250ºC
  • Država porekla: Nizozemska
  • Material: kovina s premazom ILAFLON Resist R
9,90 €

Kaiser pekač z odstranljivim dnom SRCE 10 cm

  • Velikost zunaj: 11 cm
  • Notranja 10 cm
  • Višina 4 cm.

Material: kovina

36,95 €

Dr.Oetker "Back-Trend" pravokotni pekač 28x18 cm

Pravokotni pekač s keramično prevleko primeren za vsa peciva.

  • Notranja velikost 28x18 cm
  • Zunanja velikost 32x22,5 cm
  • Izdelano v Nemčiji
16,95 €

PME okrogel pekač z odstranljivim dnom Ø 15,2 x 7,5 cm, aluminij

Omogoča enostavno sproščanje biskvita. Spodnji pladenj se lahko uporabi tudi za serviranje.

Premer 15,2 cm. Višina 7,5 cm

33,95 €

PME okrogel pekač z odstranljivim dnom Ø 30,5 x 7,6 cm, aluminij

Omogoča enostavno sproščanje biskvita. Spodnji pladenj se lahko uporabi tudi za serviranje.

  • Premer 30,5 cm
  • Višina 7,6 cm
29,95 €

Patisse pekač za MINI tortice, z odstranljivim dnom

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

  • Premer 8 cm
  • Višina 5,5 cm
49,95 €

Pekač za najvišje zahteve z odstranljivim ravnim in cevnim dnom Ø 28 cm

Pekač odporen na praske in odrgnine za najvišje zahteve. Velikost: Ø 28 cm, Višina 7 cm

  • Poreklo: Nemćija
  • Material: kovina

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Torta z dvema biskvitoma pol/pol (pol temen in pol bel biskvit)
Če delamo pol sadne, pol čokoladne torte in če želimo, da ima sadna bel biskvit, čokoladna pa temnega, se včasih sprašujemo, kako to izvesti.
 
Liofilizirano sadje - Kako pridobimo liofilizirano sadje? Zakaj je tako zdravo in spada pod super živila?

Kaj je Liofilizacija?

Pretvornik – Pretvorbe iz tujih merskih enot

V tujih receptih sestavin pogosto ne merijo v gramih ali litrih, temveč v skodelicah (cup), žlicah (spoon) in unčah (oz.), temperaturo pa v stopinjah Fahrenheit.

Torta z bleščicami

Biskvit - Postopek:

Višnjeva torta s skuto

Margarino ali maslo stopimo, dodamo sladkor in počasi vmešamo zdrobljene kekse in cimet.

Maso damo v obroč za torto ali pomaščen pekač.

Strani

Aktualni izdelki za peko

4,95 €

Mini korneti, 30 kom

Mini korneti, ki jih napolnete in dekorirate po želji.

Višina: 7,5cm, premer: 3cm

-40%
Jedilna barva v prahu (SPREJ Light Gold) z bleščicami SVETLO ZLAT 10g ***-40%***
12.50 €
7,50 €
Uporabno najmanj do 1.2029

Jedilna barva v prahu (SPREJ Light Gold) z bleščicami SVETLO ZLAT 10g ***-40%***

Jedilni prah v razpršilu za površinsko barvanje sladkorne mase, marcipana, maslene, royal icing kreme in čokolade. Zlat prah lahko dodate tudi v pijače.

-50%
Praline MLEČNE kroglice - čokoladke za nadaljno obdelavo, 63 kom ***-50%***
19.95 €
9,98 €

Praline MLEČNE kroglice - čokoladke za nadaljno obdelavo, 63 kom ***-50%***

Čokoladne mlečne kroglice za nadaljnjo obdelavo, velikost:25mm

3,95 €

3 sladkorni križi za obhajilo ali birmo (15 cm) MODER

Križ kombinirate z našimi prelepimi golobčki, svetim pismom, kelihom in rožnim vencem, ki jih imamo prav tako v ponudbi

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini