Da bo dekoracija sladic slajša ...
 |
Temperiranje čokolade
Slaščičarji pri svojem delu čokolado temperirajo. |
 |
Recept za domače čokoladne praline
Domače čokoladne praline s trdno čokoladno lupino, polnjene z različnimi polnili so vedno najboljše. Lahko jih izdelamo v kombinaciji z lešniki, mandlji ali dodatki po vašem okusu. |
 |
CakePops v mini papirčkih za mafine
CakePops lahko naredimo in postrežemo tudi malo drugače in sicer v papirčkih za muffine. Potrebujemo: |
 |
O želatini pri peki
Želatina: Želatino v listih namočimo v mrzlo vodo za nekaj minut da nabrekne, nato jo ožamemo in stopimo v posodici na štedilniku ali mikrovalovni pečici. |
|
Kako uporabljamo Katy Sue Silikonske modelčke
Visoko kvalitetni silikonski modelčki Katy Sue. |
|
 |
Profesionalne pekovske emulzije
Kaj je pekovska emulzija - kako in kje se uporablja - ali so emulzije močnejše od ekstraktov ? |
