Recept - PUSTNI KROFI

deli

Postopek:

Kvašeno testo zamesimo po direktnem načinu, kar pomeni, da vse surovine zgnetemo naenkrat. Previdni moramo biti, da kvas in sol ne prideta v stik, kajti sol uniči glivice kvasovke. Ko je testo homogeno, ga vzamemo iz kotlička, pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati.

Razvaljamo ga na višino 2 cm, z modelom premera 8 cm izrežemo krofe in jih obrnemo na pomokan prt.

Ponovno pustimo vzhajati in potem spet obrnjene cvremo v olju, segretem na 170*C. Cvremo približno 4 min. na eni strani in 3 min. na drugi strani.

* Preden damo krof v olje, se mu mora na vrhu narediti skorjica. Zgornji del s skorjico damo najprej v olje, saj bo tako nastal lep, bel rob.

Počakamo, da se ohladijo. Šprico za krofe vstavimo v vrečko, ali vzamemo slaščičarsko injekcijsko iglo in v krofe nabrizgamo marmelado.

Krofe na koncu posujemo z netopljivim sladkorjem v prahu.

Potrebujemo:

  • 1000 gr moke
  • 100 gr sladkorja
  • 70 gr kvasa
  • 10 gr soli
  • 75 gr margarine
  • 160 gr rumenjakov ( 8 rumenjakov)
  • 4 dcl mleka
  • rum, vanilin sladkor, limonina lupina

Rum je pomemben!, ker prepreči, da bi krof vpil olje.

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Panettone s kandiranim sadjem

Tradicionalni italijanski praznični kolač.

Sestavine:

PRINCES KROFI Recept - PRINCES KROFKI

Paljeno testo:

Ameriški krofi brez glutena

Sestavine za 12 krofov

Krhko testo za SLADKE košarice

TESTO:

  • 300 g moke tip 500
  • 200 g masla
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 1 jajce
  • limonina lupinica

OSTALO

Panettone s čokolado

Tradicionalni italijanski praznični kolač.

Sestavine:

SKUTINA PITA s sadjem

Testo: dobro pregnetemo vse sestavine in testo položimo za vsaj pol ure v hladilnik, da počiva.

Strani

Aktualni izdelki za peko

19,95 €

Kovinski izrezovalec za (manjše) rogljičke

Odrezan trikotnik meri 10x9 cm.

Trpežen, enostaven za uporabo rezalnik peciva za rogljičke!

-30%
Mucek predpasnik + kapa št.2 ***-30%***
12.50 €
8,75 €

Mucek predpasnik + kapa št.2 ***-30%***

Od 3 do 8 let.

  • Višina 55 cm
  • Širina 45 cm
  • Kapa ima ježka in je nastavljiva
4,95 €

Obliv za Cake Pops, piškote - Bel 300g

Slaščičarski obliv, podoben beli čokoladi. Čudovit okus po vaniliji, enostavna uporaba.Za barvni obliv uporabite barve za obliv

7,95 €

Kozarčki za sladice 120 ml, prozorni, 20 kom

Velikost: 6.2 x 3.9 x 5.8 cm

Količina 20 kom, prozorni

Zasnovani za večkratno uporabo

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini