Navadno želatino namočimo v 0,5 dcl hladne vode. Ko se strdi, jo segrejemo, a le toliko, da se ponovno utekočini. Pazimo, da želatina med segrevanjem ne zavre!
Če uporabimo želatino fix, jo vmešamo direktno v smetano (po navodilih na vrečki).
Polovico sadja zmešamo z jogurtom.
Z električnim mešalnikom čvrsto stepemo sladko smetano
Stepeno smetano počasi vmešamo v jogurtovo kremo in vlijemo na biskvitno podlago.
Ostalo polovico sadja položimo po kremi in ga zaradi obstojnosti prelijemo s prelivom za torte.
Torta mora čez noč v hladilnik, da se krema dobro strdi.
Uporabimo sadje po želji in isti okus sadnega jogurta kot sadje. Ostalo polovico sadja položimo po kremi.
Recept za velikost oboda 26-28 cm
- 5 dl sadnega jogurta (jagodni, borovničev, marelični, gozdni sadeži…)
- 500 g sadja – sveže ali konzervirano (narežemo na koščke, ali zmiksamo)
- 1 navadna mleta želatina ali želatina Fix
- 250 ml sladke smetane
