Vse kar potrebujemo da spečemo okusno torto

Okusno torto lahko spečemo brez posebnega znanja. Za to potrebujemo:

- 250 g mešanice za biskvit

- 4 srednje velika jajca

- 25 ml vode

- najprej nekaj sekund mešamo počasi in potem 8 minut na največji hitrosti

- še 2 minuti na počasni hitrosti, da se znebimo zračnih mehurčkov

- namažemo željeni pekač z sprejem ali tekočino proti sprijemanju

- obrišemo rob, da odstranimo odvečno tekočino

- pekač napolnemo do 2/3

- vrhnji del zgladimo

- pečemo 30-35 minut v predgreti pečici (160° v konvekcijski, ali 175° v navadni pečici)

- pečen biskvit odložimo na mrežo za hlajenje in počakamo da se ohladi

- biskvit razrežemo na poljubno število plasti

- napolnemo z mešanico po izbiri

Pekis priporoča

9,95 €

Fondant (1kg) BEL

Elastična, mehka in fleksibilna sladkorna masa za prevleko tort. Odlikuje jo prijeten vonj in okus po vaniliji.

3,45 €

Fondant (250g) SLONOKOŠČEN

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

9,95 €

Rezalnik rezin čokolade, tartufov...

Preprosto narežite rezine čokolad, tartufov in ostalih dobrot.

36,99 €

Mehanski rezalnik za natančno rezanje kruha ter peciva

Natančno in enakomerno rezanje kruha ter peciva – stabilno, varno in zložljivo za enostavno uporabo.

9,99 €

Široka kuhinjska lopatica za popoln nadzor pri obračanju hrane

Široka lopatica s stanjšanim robom za stabilno obračanje in zajemanje hrane brez razpadanja.

3,95 €

Trak za cvetje, zelen s srebrnimi bleščicami

Dolžina 18,3 m

Širina 1,2 cm

Zadržuje vlago

6,95 €

MINI set za oblikovanje finih podrobnosti 14 delni

Pripomočki služijo pri oblikovanju in izrezovanju manjših figuric in rožic iz sladkorne in modelirne mase.

3,95 €

Podstavek 25cm, debelina 10mm – Baby Modra

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 25 cm

Debelina: 10 mm

-20%

10x Podstavek iz močnega kartona 25cm (10mm) Bel ***-20%***

19.50 €

15,60 €

1,56 € za kos

10x Podstavek iz močnega kartona 25cm (10mm) Bel -20%

Odlično razmerje med kakovostjo in ceno

Premer: 25 cm

Debelina: 10 mm

Nosilnost do 50 kg

5,98 €

Švicarska maslena krema iz meringue 400g, mešanica

Samo dodate vodo in maslo in v nekaj minutah je krema pripravljena. Za pokrivanje in polnjenje tort ter okrasitev piškotov.

24,95 €

PME pravokotni pekač za biskvit 27,9 x 17,7 cm, višina 7,6 cm

Globok pekač iz aluminija.

Dolžina 27,9 cm

Širina 17,7 cm

Višina 7,6 cm

14,95 €

PME pekač srce za torte 20,3 cm, višina 7,6 cm

Izdelan iz močnega aluminija in v enem kosu z ravnimi robovi.

Premer 20,3 cm

Višina 7,6 cm

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Kako z icing kremo, ali masleno kremo naredimo vzorec s pomočjo šablone Z uporabo šablone, bo videz tort deloval zelo razkošno. Za vzorec iz šablon lahko uporabimo:
	Kako izdelamo mak za tortno dekoracijo Video prikazuje kako izdelamo mak iz modelirne mase z uporabo modelčkov.
	Maslena krema z beljaki za vrtnice ali premaz pod sladkorno tičino maso Kremo uporabljamo za: okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov in ostalih rožic iz maslene kreme Količina zadostuje za premaz torte fi 28
	Kako naredimo smrkca iz modelirne mase Narediti smrkca iz modelirne mase sicer zahteva malce več spretnosti in potrpežljivosti, ampak z voljo, orodjem za oblikovanje ter nekaj vaje, je vse mogoče.
	Najpogostejša vprašanja in odgovori o sladkorni fondant masi Najpogostejša vprašanja:
	Kako dosežemo, da se fondant ne oprijema modelčkov Delovne površine ali modelčke posipamo s koruznin škrobom ali sladkorjem v prahu.