Vse kar potrebujemo da spečemo okusno torto

Okusno torto lahko spečemo brez posebnega znanja. Za to potrebujemo:

- 250 g mešanice za biskvit

- 4 srednje velika jajca

- 25 ml vode

- najprej nekaj sekund mešamo počasi in potem 8 minut na največji hitrosti

- še 2 minuti na počasni hitrosti, da se znebimo zračnih mehurčkov

- namažemo željeni pekač z sprejem ali tekočino proti sprijemanju

- obrišemo rob, da odstranimo odvečno tekočino

- pekač napolnemo do 2/3

- vrhnji del zgladimo

- pečemo 30-35 minut v predgreti pečici (160° v konvekcijski, ali 175° v navadni pečici)

- pečen biskvit odložimo na mrežo za hlajenje in počakamo da se ohladi

- biskvit razrežemo na poljubno število plasti

- napolnemo z mešanico po izbiri

Pekis priporoča

2,95 €

Fondant (250g) BEL

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

3,45 €

Fondant (250g) MEDVEDJE RJAV

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

3,95 €

Rezilo (Städter) za žago 32 cm, 2 kom

Rezervno rezilo za žago za biskvit, 2 kom, 32 cm

16,99 €

Komplet bambusovih desk za rezanje (4 kosi) z elegantnim kovinskim stojalom

Naravni bambus, štiri jasno ločene deske in elegantno stojalo ustvarijo red, higieno in mir v kuhinji.

6,95 €

Šablona za dvigovanje torte in okrasitev

Omogoča enostavno in varno premikanje skorje za pito ali torte s krožnika na krožnik. Velikost: 28 cm

4,95 €

Acetatna folija (višina 12 cm) debelejša

Debelejša acetatna folija za delo s čokolado, za povišanje obroča pri tortah ali obroč po meri

Dolžina 3 m, Višina 12 cm

8,95 €

Set za oblikovanje 8 delni

Pripomočki služijo pri oblikovanju in izrezovanju figuric in rožic iz sladkorne in modelirne mase.

3,95 €

Podstavek 25cm, debelina 10mm – Zelen

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 25 cm

Debelina: 10 mm

1,50 €

Podstavek iz močnega kartona 20cm (10mm) Srebrn

Odlično razmerje med kakovostjo in ceno

Premer: 20 cm

Debelina: 10 mm

Nosilnost do 50 kg

14,50 €

ČAROBNA krema 900g, mešanica

Mešanica za obmazovanje tort, za izdelavo rožic, vrtnic, za muffine-cupcakes, za polnilo raznih sladic.

9,98 €

PME okrogel pekač za torte 12,7 cm, višina 10,2 cm

Extra globok pekač iz aluminija.

Premer 12,7 cm

Višina 10,2 cm

31,95 €

PME okrogel pekač za torte 35,6 cm, višina 7,6 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 35,6 cm

Višina 7,6 cm

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Kako izdelamo mak za tortno dekoracijo Video prikazuje kako izdelamo mak iz modelirne mase z uporabo modelčkov.
	Kako z icing kremo, ali masleno kremo naredimo vzorec s pomočjo šablone Z uporabo šablone, bo videz tort deloval zelo razkošno. Za vzorec iz šablon lahko uporabimo:
	Maslena krema z beljaki za vrtnice ali premaz pod sladkorno tičino maso Kremo uporabljamo za: okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov in ostalih rožic iz maslene kreme Količina zadostuje za premaz torte fi 28
	Kako naredimo smrkca iz modelirne mase Narediti smrkca iz modelirne mase sicer zahteva malce več spretnosti in potrpežljivosti, ampak z voljo, orodjem za oblikovanje ter nekaj vaje, je vse mogoče.
	Najpogostejša vprašanja in odgovori o sladkorni fondant masi Najpogostejša vprašanja:
	Kako dosežemo, da se fondant ne oprijema modelčkov Delovne površine ali modelčke posipamo s koruznin škrobom ali sladkorjem v prahu.