Piškoti GOBICE

Iz sestavin zamesimo testo in ga pustimo najmanj 1 uro počivati v hladilniku. Oblikujemo kroglice poljubnih velikosti in jih pečemo cca 20 - 25 minut na 180 stopinjah.

Klobuk za jurčke naredimo tako, da oblikujem malo kroglico in jo s prstom pritisnemo da dobimo klobuček, ali z malim nožkom izdolbemo luknjico.

Nadev: Maslo in margarino stepamo da naraste, vmes dodamo mleto čokolado in na koncu še drobtine.

Z nadevom napolnimo klobuček in oba dela sestavimo.

Nad soparo stopimo čokolado in spodnji del gobice pomakamo v stopljeno čokolado.

Nazadnje okrasimo še vrhnji del.

Testo:

600 g gladke moke
400 g masla ali margarine
200 g sladkorja v prahu

Nadev za klobuček:

drobtine, ki so nam ostale
100 g masla
100 g margarine
100 g čokolade v prahu

Obliv:

stopljena čokolada
rdeč klobuček: po želji lahko z živilsko barvo obarvate marmelado, royal icing kremo, ali obarvate belo čokolado ali obliv z barvami za čokolado

Pekis priporoča

6,95 €

Colour mill (tiffany) Tiffany Modra

Univerzalna barva za čokolado, testo, pecivo, masleno kremo, ganaš, sladkorno in modelirno maso, royal icing, marcipan, glazure in več.

5,95 €

Colourflex Extra Pasta (purple) vijolična

Primerno za: kreme: maslena, čarobna, royal... ganache sladkorno in modelirno maso, čokolado, biskvit za torto/piškote/testo...

6,95 €

Colour mill (sand) Pesek

Univerzalna barva za čokolado, testo, pecivo, masleno kremo, ganaš, sladkorno in modelirno maso, royal icing, marcipan, glazure in več.

6,95 €

Colour mill (mustard) Gorčica

Univerzalna barva za čokolado, testo, pecivo, masleno kremo, ganaš, sladkorno in modelirno maso, royal icing, marcipan, glazure in več.

6,95 €

Colour mill (merlot) Merlot

Univerzalna barva za čokolado, testo, pecivo, masleno kremo, ganaš, sladkorno in modelirno maso, royal icing, marcipan, glazure in več.

6,95 €

Colour mill (coral) Koralna

Univerzalna barva za čokolado, testo, pecivo, masleno kremo, ganaš, sladkorno in modelirno maso, royal icing, marcipan, glazure in več.

6,95 €

Colour mill (rust) Rja

Univerzalna barva za čokolado, testo, pecivo, masleno kremo, ganaš, sladkorno in modelirno maso, royal icing, marcipan, glazure in več.

6,95 €

Colour mill (emerald) Smaragd

Univerzalna barva za čokolado, testo, pecivo, masleno kremo, ganaš, sladkorno in modelirno maso, royal icing, marcipan, glazure in več.

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Ingverjevi - pirini ovseni piškoti Zdravi piškoti iz ovsenih kosmičev in svežega naribanega ingverja ki bodo zadovoljili še tako zahtevne gurmane s svojo preprostostjo, bogatim okusom in enostavno pripravo.
	MASLENA KREMA Z BELO ČOKOLADO Za okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov ... Na to kremo lahko polagamo tudi okraske iz tičino sladkorne mase.
	Božični piškoti - BOŽIČKI Recep t- Linško testo: 300 gr moke 200 gr masla ali margarine (ali 1/2-1/2) 100 gr sladkorja v prahu 1 jajce limonina lupinica ali aroma
	Brizgani piškoti - Recept Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo. Ko je rahlo, mu postopoma začnemo dodajati sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sol.
	Švicarska maslena krema Krema za izdelavo vrtnic, za obmaz torte, za dekoracijo cupcakes in ostalih sladic. Količina zadostuje za cca 30 kom. vrtnic, za cca 20 cupcakes, ali za cca 40-45 kom. mini cupcakes.