Recept - Čokoladna šarlota

Recept - Čokoladna šarlota

deli

Šarlota iz treh vrst čokolade

  • V vodni kopeli stopite vsako čokolado posebej.
  • Pripravite želatino ( lističe, ali želatino v prahu namočite v hladni vodi, da se strdi).
  • Stepite sladko smetano.
  • Stepite beljake s sladkorjem v trd sneg.
  • V stepeno smetano narahlo zamešajte beljake.
  • V maso vlijte želatino, ki ste jo predtem v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici utekočinili. Pri želatini morate paziti, da jo segrejete samo toliko, da se utekočini. Pazite, da vam ne zavre.
  • Dobljeno zmes razdelite na 3 dele.
  • V vsak del  vmešajte čokolado (belo, mlečno in temno).
  • Model splaknite z mrzlo vodo in ga napolnite najprej z eno vrsto mase in postavite v hladilnik.
  • Ostali dve masi pustite na sobni temperaturi.
  • Po cca 40 minutah ohlajeni in strjeni masi dodajte drugo plast.
  • Ponovno postavite v hladilnik, da se strdi.
  • Na koncu v model dodajte tretjo plast in pustite, da se strdi.
  • Po približno 3h urah je masa trda, še bolje je, če šarloto v hladilniku pustite čez noč.

Sestavine za 6 oseb

  • 100 g bele čokolade
  • 100 g mlečne čokolade
  • 100 g temne čokolade
  • 250 g sladke smetane
  • 3 beljaki
  • 3 žlice sladkorja
  • 10 g želatine

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Orehovi masleni rogljički

1/5 kg listnatega testa

Nadev

  • 300 g kristalnega sladkorja
  • 300 g mletih orehov
  • 2 dl beljakov (5 beljakov)
  • cimet, vanilija, limona (po želji)
Recept - PUSTNI KROFI

Postopek:

Ladjice iz krhkega testa, polnjene s čokoladno kremo Ladjice iz krhkega testa s čokoladno kremo
Čokoladna krema s smetano za ladjice ali košarice iz krhkega testa, ali kot krema v kozarcih
PRINCES KROFI Recept - PRINCES KROFKI

Paljeno testo:

Slane košarice iz krhkega testa SLANE košarice iz krhkega testa - Recepti za nadeve -
JAJČNI NADEV:
skuta, sesekljano trdo kuhano jajce, na dobno sesekljane kumarice, čebula, gorčica, drobnjak, poper, sol.
 
BAJNOFŠKI NADEV:
Mini košarice s skuto in sadjem Mini košarice s skuto in sadjem

Skutina krema: V posodi zmešamo skuto, sladkor, limonin sok in maslo, ali margarino.

Strani

Pekis priporoča

Pekač za domače sladke ali slane košarice
15,95 €

Pekač za domače sladke ali slane košarice

Velikost pekača: 35 x 27 cm

Velikost košaric: širina 7cm

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

Model s pokrovi za večjo panakoto, puding, šarloto 21 cm, siv
7,50 €

Model s pokrovi za večjo panakoto, puding, šarloto 21 cm, siv

Panakota, puding ali mousse? S to obliko lahko pripravimo več okusnih priboljškov. Odstranjljiv pokrov zgoraj in spodaj.

Model s pokrovi za večjo panakoto, puding, šarloto 21 cm, moder
7,50 €

Model s pokrovi za večjo panakoto, puding, šarloto 21 cm, moder

Panakota, puding ali mousse? S to obliko lahko pripravimo več okusnih priboljškov. Odstranjljiv pokrov zgoraj in spodaj.

Silikomart silikonski pekač Air Plus ojačan s steklenimi vlakni, dvostranski
28,95 €

Silikomart silikonski pekač Air Plus ojačan s steklenimi vlakni, dvostranski

Pekač je nelepljiv in ga lahko uporabimo na obeh straneh za pripravo praznih ali polnjenih tartletov.

  • Premer 5 cm
  • Višina 1,6 cm

Strani

Zaradi povečanih količin paketov predstavljajo paketi s plačilom po povzetju dodatno časovno breme za GLS kurirje in tudi večje varnostno tveganje zato je priporočljivo naročilo s predplačilom na TRR.

Dostava in osebni prevzemi!

  • Od ponedeljka do petka od 9:00 do 16:00.
  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.