Recept - Čokoladna šarlota

deli

Šarlota iz treh vrst čokolade

  • V vodni kopeli stopite vsako čokolado posebej.
  • Pripravite želatino ( lističe, ali želatino v prahu namočite v hladni vodi, da se strdi).
  • Stepite sladko smetano.
  • Stepite beljake s sladkorjem v trd sneg.
  • V stepeno smetano narahlo zamešajte beljake.
  • V maso vlijte želatino, ki ste jo predtem v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici utekočinili. Pri želatini morate paziti, da jo segrejete samo toliko, da se utekočini. Pazite, da vam ne zavre.
  • Dobljeno zmes razdelite na 3 dele.
  • V vsak del  vmešajte čokolado (belo, mlečno in temno).
  • Model splaknite z mrzlo vodo in ga napolnite najprej z eno vrsto mase in postavite v hladilnik.
  • Ostali dve masi pustite na sobni temperaturi.
  • Po cca 40 minutah ohlajeni in strjeni masi dodajte drugo plast.
  • Ponovno postavite v hladilnik, da se strdi.
  • Na koncu v model dodajte tretjo plast in pustite, da se strdi.
  • Po približno 3h urah je masa trda, še bolje je, če šarloto v hladilniku pustite čez noč.

Sestavine za 6 oseb

  • 100 g bele čokolade
  • 100 g mlečne čokolade
  • 100 g temne čokolade
  • 250 g sladke smetane
  • 3 beljaki
  • 3 žlice sladkorja
  • 10 g želatine

Pekis priporoča

7,50 €

Kozarčki za sladice 58 ml, prozorni, 25 kom

Velikost: 5 x 5 cm

Količina 25 kom, prozorni

Zasnovani za večkratno uporabo

12,50 €

Rolice mignon - šamrole - listnate, 6,5 cm, 30 kom

Rolice za šamrole in za polnjenje z raznimi kremami in nadevi (vanilijeva krema...) recept. Pakiranje:30 kom, vel:cca 50 do 65 mm

2,95 €

Nastavek (#22) zvezdica

Idealen za manjše zvezde, medvedje šape, školjke, vrtnice (Rose swirl)

  • Primeren za polnjenje košaric
  • Izliv 7 mm
  • Premer spodaj 18 mm
  • Višina 31 mm
4,95 €

Nastavek ZVEZDICA, večji - 7 mm, rostfrei

Rostfrei, primeren za pomivalni stroj. Velikost: 7 mm

Za obrobe tort, za polnjenje košaric, ladjic.

7,50 €

BIO okrogli kozarčki za sladice 150 ml, mat prozorno beli, 20 kom

Velikost: 9 x 5.5 cm

Količina 20 kom, mat prozorno beli

Zasnovani za večkratno uporabo

3,95 €

Žličke za sladice 10 cm, prozorne, 20 kom

Dolžina 10 cm

Količina 20 kom

Barva: prozorna

Zasnovane za večkratno uporabo

4,50 €

Modelček za čokoladne košarice

Za izdelavo čokoladnih košaric, ki jih po želji napolnimo.. s sadjem, kremami, bomboni...

1,95 €

Wilton odprta zvezdica Tip#032, manjši - 7 mm

Uporaba: Za obrobe tort, za polnjenje košaric, ladjic.

Priporočamo manjši ADAPTER

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Krhko testo za SLANE košarice

Mini košarice z zelenjavnim, mesnim, sirovim, pizza in ostalimi slanimi nadevi so čudovit in enostaven prigrizek.

TESTO

Panettone s kandiranim sadjem

Tradicionalni italijanski praznični kolač.

Sestavine:

SKUTINA PITA s sadjem

Testo: dobro pregnetemo vse sestavine in testo položimo za vsaj pol ure v hladilnik, da počiva.

SLANE košarice iz krhkega testa - Recepti za nadeve -

Za vas smo pripravili recepte za 3 odlične nadeve. Košarice lahko napolnite s francosko solato, pizza nadev (šunka/sir/pelati), sir- drobnjak, tuna- drobnjak.

Recept - Slane šamrole

Si že poskusila narediti šamrole, nadevane s slanimi nadevi? Poskusi. Odlične so!

Ladjice iz krhkega testa s čokoladno kremo

Čokoladna krema s smetano za ladjice ali košarice iz krhkega testa, ali kot krema v kozarcih.

Smetano vlijemo v posodo in jo na nizkem ognju počasi segrevamo do vrelišča.

Strani

Aktualni izdelki za peko

8,50 €

Mini gorilnik (brener) za karameliziranje in flambiranje

Karamelizira sladkor v nekaj sekundah. Za pite - crème brûlée - kolače - meringue - sirne kolače, tudi za meso.

-40%
Jedilna barva v prahu (SPREJ Light Gold) z bleščicami SVETLO ZLAT 10g ***-40%***
12.50 €
7,50 €
Uporabno najmanj do 1.2029

Jedilna barva v prahu (SPREJ Light Gold) z bleščicami SVETLO ZLAT 10g ***-40%***

Jedilni prah v razpršilu za površinsko barvanje sladkorne mase, marcipana, maslene, royal icing kreme in čokolade. Zlat prah lahko dodate tudi v pijače.

5,95 €

Mehki sladkorni biseri (Mix Glamour Vibes) Glamurozne vibracije

Posip glamurozne vibracije za torte, piškote, CakePops, muffine, pecivo... 80g

8,60 €

ČAROBNA krema 450g, mešanica

Mešanica za obmazovanje tort, za izdelavo rožic, vrtnic, za muffine-cupcakes, za polnilo raznih sladic.

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini