Recept - Kako naredimo steklo/ledeni dvorec za Frozen torto | Page 2

Potrebujemo:

3 skodelice sladkorja
1 skodelica vode
1 skodelica Glukoza
Aromo in barvilo po želji (barve v prahu, ali tekoče barve)
Sestavine kuhamo na močnem ognju, občasno premešamo, da se sladkor stopi.

Kuhamo do 150* Celzija. Če nimamo termometra, naredimo preizkus: malo kuhane mešanice počasi vlijemo v mrzlo vodo, v kateri se mora mešanica dobro strditi.

Ko je masa kuhana, jo odstranimo z ognja in ji dodamo aromo in/ali barvilo.

Maso vlijemo na ravno površino (najbolje v pekač z robom) in pustimo, da se malo ohladi. Za končno strditev pekač postavimo v hladilnik.

Ohlajena masa ima izgled stekla, ki ga razlomimo na željene kose.

Pekis priporoča

2,88 €

Aroma (Butterscotch) vanilija, rjavi sladkor in maslo

Visoko koncentrirana aroma LorAnn z okusom Butterscotch (rjavi sladkor, maslo in vanilija), 3 do 4 krat močnejša kot ekstrakti.

7,50 €

Borovničeva (118 ml) emulzija za peko in aromo

LorAnn borovničeva emulzija za peko in aromo ima okus po svežih zrelih borovničevih jagodah. Uporabite namesto borovnice

6,95 €

Pasta MALAGA, 100g

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

8,50 €

Fontana okusov LorAnn (Črna češnja) 118 ml

Odlična je za torte, piškote, glazure, nadeve in sladice. Dodajte jo namesto črne češnje ali poleg sadja

6,95 €

Glazurni preliv (hladni gel) karamela

Dodajte svojim bavarskim tortam in sladicam razkošen videz z glaziranim prelivom

3,65 €

Jedilna barva v prahu OCEAN MODRA

Barva v prahu za barvanje smetane, krem, glazur, sladkorne (tičino mase), za poprašitev in risanje po izdelkih.

4,95 €

Sugarflair Sunburst Gold (Sončno Zlata) barva v prahu

Prah po izdelku nanesite s pomočjo čopiča. Z dodatkom alkohola se lahko uporablja tudi kot barva za risanje ali pisanje.

4,98 €

Naravna barva v prahu (blush) srednje svetla roza

Živilske barve v prahu ScrapCooking® so naravnega izvora izdelane v Franciji

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Barvni sladkor za sladkorno peno Kako naredimo barvni sladkor? Če se sprašujete kako narediti barvno in okusno sladkorno peno, je recept zelo preprost.
	Švicarska maslena krema Krema za izdelavo vrtnic, za obmaz torte, za dekoracijo cupcakes in ostalih sladic. Količina zadostuje za cca 30 kom. vrtnic, za cca 20 cupcakes, ali za cca 40-45 kom. mini cupcakes.
	Torta KONJIČEK s hostijo Torto sem obmazala s smetano, v katero sem kapnila nekaj kapljic modre živilske barve v prahu, katero sem prej utekočinila z nekaj kapljic vode.
	Uporaba štampiljk na torti Uporaba štampiljk je enostavna. Video vam prikaže podrobnosti.
	MASLENA KREMA Z BELO ČOKOLADO Za okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov ... Na to kremo lahko polagamo tudi okraske iz tičino sladkorne mase.
	Kako barvamo dekoracije z barvami v pahu Jedilne barve v prahu so zares univerzalne. Z njimi lahko pobarvamo kakršno koli sladico.