Recept za MINJONE

deli

Nekaj o minjonih: Minjoni so majhne tortice, običajno so veliki 3,5 x 3,5 cm x 3,5 cm. Jaz sem delala višino 3 cm, tako,da so bili ravno prav visoki za veliki oval, kamor sem jih zapakirala.

Za 45 kom potrebujemo:

Biskvit:

  • 6 jajc
  • 150 g sladkorja
  • 200 moke
  • žlico kakava (če delamo čokoladni biskvit)

Pečemo 25 - 30 min. na 180 * C

Nadev:

Čokoladni nadev: v 1,8 dcl stepene smetane vlijete 100 gr raztopljene jedilne čokolade in premešate

Sadni nadev: v 1,8 dcl stepene smetane, ki ji dodate 1/2 želatine, zamešate sveže, zamrznjeno, ali sadje iz konzerve. Jaz sem v sadni nadev med smetano zamešala zamrznjene jagode in borovnice, ki sem jih prej do polovice odtajala in posula s sladkorjem v prahu.

Pripomočki: Obroč štirioglat, nastavljiv in papirčki za muffine ali minjone.

Biskvit pripravite po osnovnem receptu - biskvit za torte recept količine sestavin za različne velikosti tort in maso vlijete v štirioglat obroč, ki ga raztegnete na velikost 23 x 30 cm. Iz tega se dobi 45 kom (no, kakšen več, saj mora pekarica tudi kakšnega poskusit.

Lahko pa si velikost izračunate sami, odvisno, koliko jih potrebujete.

Postopek: Pečen biskvit ohladite in prerežite na pol, da dobite dve plasti. Spodnjo plast biskvita nasočite s sokom, sirupom, ali sladko vodo, napolnite z nadevom, (polovico s čokoladnim, polovico s sadnim) in postavite (najbolje čez noč) v hladilnik. Vrhnja plast biskvita naj bo prav tako nasočena.

Naslednji dan biskvit povrhu premažite z marmelado, vse skupaj postavite za kakšno uro v hladilnik, potem pa razrežite na toliko kosov, kot jih potrebujete.

Nad soparo zmehčate belo in temno čokolado in minjone oblijete, ali jih pomakate v čokoladni obliv, ali  pa obliv polijete po biskvitu ko je še v obroču in narežete kockice, ko se obliv strdi.

Okrasitev: Rožice in listke sem naredila iz modelirne mase, za bele čokoladne minjone sem beli čokoladi dodala različne barve za čokolado in brizgala z okroglim nastavkom za pisanje : 2 mm

Pekis priporoča

7,95 €

Kozarčki za sladice 120 ml, prozorni, 20 kom

Velikost: 6.2 x 3.9 x 5.8 cm

Količina 20 kom, prozorni

Zasnovani za večkratno uporabo

12,95 €

Plastičen modelček (BWB) čokoladna posodica

Izjemen kalup za čokoladne posodice, zasnovan za enostavno in natančno izdelavo popolnih čokolad

23,95 €

Pekač za domače sladke ali slane košarice

Velikost pekača: 35 x 27 cm

Velikost košaric: širina 7cm

Material: kovina, prevlečena s plastjo proti sprijemanju.

3,95 €

Jedilna tekoča barva ZELENA

Jedilna barva za barvanje smetane, maslene in ostalih krem, glazur, testa...

14,50 €

Silikomart silikonski pekač (dolžina 10cm) ladjice

Primeren za pečico, hladilnik in zamrzovalnik. Od -60°C do 230°C.

Velikost: 10 x 4,4 cm / višina 1,5 cm

14,50 €

SLANE košarice MIGNON 44mm, 80 kom

Slane košarice iz krhkega testa za polnjenje z raznimi kremami in nadevi. Velikost:44mm

-50%
Praline BELE kocke - čokoladke za nadaljno obdelavo, 63 kom ***-50%***
19.95 €
9,98 €

Praline BELE kocke - čokoladke za nadaljno obdelavo, 63 kom ***-50%***

Čokoladne bele kocke za nadaljnjo obdelavo izdelane iz najfinejše bele čokolade. 63kom, velikost:25mm

9,95 €

Kozarčki za sladice 320 ml, prozorni, 20 kom

Velikost: 8,5 x 5 x 7,5 cm

Količina 20 kom, prozorni

Zasnovani za večkratno uporabo

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Breskve - Recept

Moko zmešamo s pecilnim praškom in razdrobljeno margarino. Jajce, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo in dodamo k moki. Zamesimo v gladko testo. Če je testo premokro, dodamo še malo moke.

Recept za čokoladno-češnjeve skodelice

Kruhove skodelice so lahko kruhove, biskvitne, sadne, zelenjavne in še bi lahko cedili sline.... prav vse so slastne.

Sestavine za testo čokoladno-češnjeve skodelice:

Recept za ROLADO

Cela jajca s sladkorjem močno stepamo, da masa naraste. S kuhalnico narahlo vmešamo moko. Maso na tanko s paleto namažemo na peki papir in pečemo pri 1800C 12 - 15 minut.

Mini košarice z vanilijevo kremo in sadjem

Priprava kreme:

V skledi z metlico ali vilico zmešamo rumenjak, škrob in 1 dcl mleka.

Recept - Slastna jabolčna pita

Jabolčna pita, ki se kar stopi v ustih

Recept - PUSTNI KROFI

Postopek:

Strani

Aktualni izdelki za peko

5,95 €

Topper za Sveto obhajilo ali birmo – Kelih, Ogenj, IHS (mirror gold)

  • Širina: 11 cm
  • Višina brez podstavka: 14 cm
  • Material: visoko kakovostna plastika – zrcalno zlata površina
4,95 €

Mini korneti, 30 kom

Mini korneti, ki jih napolnete in dekorirate po želji.

Višina: 7,5cm, premer: 3cm

-25%
Komplet za dekoriranje 55 delni ***-25%***
39.98 €
29,99 €

Komplet za dekoriranje 55 delni ***-25%***

Komplet za dekoriranje tort, muffonov, piškotov. Vsebuje tudi adapterje in držala za vrtnice. Priporočamo vrečke za dekoriranje

-30%
Slaščičarske kartice (5 kom) popoln komplet za oblikovanje slaščic ***-30%***
8.50 €
5,95 €

Slaščičarske kartice (5 kom) popoln komplet za oblikovanje slaščic ***-30%***

Elegantne slaščičarske kartice: 5 belih kartic, popolnih za oblikovanje slaščic.

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini

  • Trudimo se odpremiti naročila v roku do 1 delovnega dne.
  • Za osebni prevzem prejmete obvestilo ko naročilo pripravimo. Običajno v istem dnevu.

Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.

×

Trgovina za peko

Vsa objavljena ponudba je na zalogi in na voljo izključno v spletni trgovini