Količina smetane za torte različnih velikosti

Količina smetane za torte različnih velikosti

deli

Količina smetane za različne velikosti tort

  • Premer torte fi 24 ( za 14-16 kosov): nadev: 6 dcl smetane, obmaz: 4 dcl
  • Premer torte fi 26 (za 18 kosov): nadev: 7 dcl smetane, obmaz: 4,5 dcl
  • Premer torte fi 28 (za 20 kosov): nadev: 8 dcl smetane, obmaz: 6,5 dcl
  • Premer torte fi 30 (za 25 kosov): nadev: 9 dcl smetane, obmaz: 7 dcl
  • Premer torte fi 32 (za 30 kosov): nadev: 1 l smetane, obmaz: 7,5 dcl

Pri smetani lahko polovico količine zamenjate z mascarpone.

Upoštevajte, da pri večjih količinah sadja porabite nekoliko manj smetane.

 

 

 

Da bo dekoracija sladic slajša ...

 Recept za biskvit in količine sestavin za različne velikosti tort

Recept za biskvit in količine sestavin za različne velikosti tort

Beljake do trdega stepamo s polovico sladkorja. Rumenjake stepamo s preostalo polovico sladkorja in stepene narahlo vmešamo med beljake.

Tortopretvornik za pravokotne torte

Tortopretvornik za pravokotne torte

Kakšna mora biti velikost obroča za 15, 20, 25,30, 40, 50, 60 kosov torte?

Torta Nutella - Recept za torto

Torta Nutella - Recept za torto

Jajca ločimo. Rumenjake stepamo s polovico sladkorja, da se močno spenijo.

Beljake stepemo z ostalim sladkorjem v trd sneg.       

Barvni sladkor za sladkorno peno

Barvni sladkor za sladkorno peno

Kako naredimo barvni sladkor?
 
Sadna smetanova torta

Sadna smetanova torta

Za torto premera 24 cm:

Po receptu naredimo biskvit.

Maslena krema z beljaki za vrtnice ali premaz pod sladkorno tičino maso

Maslena krema z beljaki za vrtnice ali premaz pod sladkorno tičino maso

Kremo uporabljamo za: okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov in ostalih rožic iz maslene kreme

Strani

Pekis priporoča

Mešanica za Brownie brez glutena
5,90 €

Mešanica za Brownie brez glutena

Mešanica za pripravo okusnih čokoladnih Brownijev. 500 g

Mešanica za čokoladno ČAROBNO kremo 450g
6,95 €

Mešanica za čokoladno ČAROBNO kremo 450g

Mešanica za obmazovanje tort, za izdelavo rožic, vrtnic, za muffine-cupcakes, za polnilo raznih sladic.

Pasta PISTACIJA, 65%
7,90 €

Pasta PISTACIJA, 65%

Za dodajanje okusa masleni in ostalim kremam, različnim nadevom, v čokoladni ganache,...

Mešanica za testo za PITO
4,90 €

Mešanica za testo za PITO

Mešanica s katero lahko spečemo sladke ali slane pite, ali košarice.

Mešanica za Makrone brez glutena
5,90 €

Mešanica za Makrone brez glutena

Preprosta priprava. mešabici dodamo beljake, mešamo 3-4 min, po želji dodamo jedilno barvo in masa je pripravljena. 300g

Strani