|
|
Kaj je slaščičarski obliv in uporaba
Postani mojster oblivanja sladic. Poznaš razliko med čokolado in slaščičarskimi oblivi? |
|
|
Svetleče glazure - katero glazuro izbrati - zrcalni izgled
Zrcalne sladice in kapljični izgledi dodajo impresiven izgled sladicam. Z novimi že pripravljenimi glazurami je sedaj to popolnoma enostavno. |
|
|
O biskvitu
O biskvitu: Recept 'Kako naredimo in spečemo dober biskvit' se nahaja med recepti za torte, enako pomembno pa je tudi, da je biskvit pravilno nasočen. |
|
|
Sestavljanje torte z uporabo acetatne folije
Biskvit smo spekli, kako pa naprej? Torte vedno sestavljajte, ko so ohlajene, najbolje je, da se biskvit pred razrezom speče en dan prej, da se ne drobi. |
|
Izdelava čokolad s polikarbonat modelčki
Modelčki iz polikarbonata so praktično skoraj neuničljivi. |
|
|
|
AROME
Zakaj so arome boljše, kot naribana lupinica limone, pomaranče in ostalih agrumov? |
Več si lahko preberete na dostava in osebni prevzem.