Canolli (kanoli) – polnjeni s kremo iz mascarponeja

Canolli (kanoli) – polnjeni s kremo iz mascarponeja

deli

Canolli (kanoli) veljajo za eno boljših italijanskih - sicilijanskih slaščic. Ime prihaja iz besede canollo, kar pomeni "majhna tuba".
Polnite jih lahko z različnimi nadevi: vanilijeva krema, čokoladna, mascarpone, puding krema...
nadevane pa potresete s sesekljanimi mandlji, lešniki, orehi, bučnimi semeni, pistacijami, s čokoladnimi kapljicami, naribano čokolado, ali s kandiranim sadjem.
Skratka, možnosti za polnila in okraševanje so neomejene.

mascarponejeva krema:
250 ml sladke smetane
250 ml mascarpone sira
4 žlice sladkorja v prahu, ali po okusu

Postopek:

  • Mascarpone, smetano in sladkor v prahu stepamo, da dobimo gladko, gosto kremo.
  • Kremo preložimo v dresirno vrečko (vrečko za okraševanje), ki ji odrežemo konico, ali uporabimo nastavek (okrogel, ali zvezdica). Kremo nabrizgate v odprtine kanol, jih na obeh koncih posujete z raznimi posipi in potresete s sladkorjem v prahu.
  • Uporabite netopljiv slaščičarski sladkor. Najdete ga v rubriki: DEKORACIJA - sladkorji.

Da bo dekoracija sladic slajša ...

Cannoli siciliani, polnjeni s sirom in grškim jogurtom

Cannoli siciliani, polnjeni s sirom in grškim jogurtom

Zmešajte ricotto, mascarpone in grški jogurt do gladke zmesi. Med mešanjem dodajajte sladkor v prahu.

Mini košarice s skuto in sadjem

Mini košarice s skuto in sadjem

Skutina krema: V posodi zmešamo skuto, sladkor, limonin sok in maslo, ali margarino.

Mini košarice z vanilijevo kremo in sadjem

Mini košarice z vanilijevo kremo in sadjem

Priprava kreme:

V skledi z metlico ali vilico zmešamo rumenjak, škrob in 1 dcl mleka.

Čokoladni Muffini v kornetu

Čokoladni Muffini v kornetu

Naredimo testo za muffine. Količina zadošča za cca 15 kornetov

Ladjice iz krhkega testa s čokoladno kremo

Ladjice iz krhkega testa s čokoladno kremo

Čokoladna krema s smetano za ladjice ali košarice iz krhkega testa, ali kot krema v kozarcih
Jagodni Cheesecake  v kozarcu

Jagodni Cheesecake v kozarcu

V mešalniku zmeljemo piškote s stopljenim maslom.

Strani

Pekis priporoča

Wilton pekač za mini košarice
14,90 €

Wilton pekač za mini košarice

Uporabite pekač za izdelavo mini pit, čokolad, košaric,...

Velikost ene košarice 7 x 1.6 cm

Ladjice 67 mm, 80 kom
9,90 €

Ladjice 67 mm, 80 kom

Ladjice iz krhkega testa za polnjenje z raznimi kremami in nadevi. 80kom, velikost:67mm

Kozarčki za sladice 160 ml, prozorni, 20 kom
8,90 €

Kozarčki za sladice 160 ml, prozorni, 20 kom

Velikost: 5.5 x 4 x 8 cm

Količina 20 kom

Barva: prozorna

Ogled velikosti

Rolice mignon - šamrole - listnate, 30 kom
9,90 €

Rolice mignon - šamrole - listnate, 30 kom

Rolice za šamrole in za polnjenje z raznimi kremami in nadevi (vanilijeva krema...) recept. Pakiranje:30 kom, vel:cca 50 do 65 mm

Kozarčki za sladice 150 ml, prozorni, 20 kom
6,90 €

Kozarčki za sladice 150 ml, prozorni, 20 kom

Velikost: 6.5 x 3.9 x 6.6 cm

Količina 20 kom

Barva: prozorna

Ogled velikosti

Košarice MIGNON kakav 44 mm, 80 kom
9,90 €

Košarice MIGNON kakav 44 mm, 80 kom

Košarica iz krhkega testa za polnjenje z raznimi kremami. 80kom, velikost:44mm

Kozarčki za sladice 120 ml, prozorni, 20 kom
5,90 €

Kozarčki za sladice 120 ml, prozorni, 20 kom

Velikost: 6.2 x 3.9 x 5.8 cm

Količina 20 kom

Barva: prozorna

Ogled velikosti

Žličke za sladice 10 cm, prozorne, 20 kom
1,80 €

Žličke za sladice 10 cm, prozorne, 20 kom

Dolžina 10 cm

Količina 20 kom

Barva: prozorna

Strani