PEKIS

031 446 029 - naročila
(od ponedeljka do petka od 9:00 do 15:00)

Vse kar potrebujemo da spečemo okusno torto

Okusno torto lahko spečemo brez posebnega znanja. Za to potrebujemo:

- 250 g mešanice za biskvit

- 4 srednje velika jajca

- 25 ml vode

- najprej nekaj sekund mešamo počasi in potem 8 minut na največji hitrosti

- še 2 minuti na počasni hitrosti, da se znebimo zračnih mehurčkov

- namažemo željeni pekač z sprejem ali tekočino proti sprijemanju

- obrišemo rob, da odstranimo odvečno tekočino

- pekač napolnemo do 2/3

- vrhnji del zgladimo

- pečemo 30-35 minut v predgreti pečici (160° v konvekcijski, ali 175° v navadni pečici)

- pečen biskvit odložimo na mrežo za hlajenje in počakamo da se ohladi

- biskvit razrežemo na poljubno število plasti

- napolnemo z mešanico po izbiri

Pekis priporoča

9,95 €

PME okrogel pekač za torte 17,8 cm, višina 5,1 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 17,8 cm

Višina 5,1 cm

3,45 €

Fondant (250g) MODER

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

9,95 €

Valjana sladkorna masa (Fondant) Temno Modra

Pripravljena sladkorna masa za prevleko tort do 25 cm, muffinov, piškotov,..

5,95 €

Nož (20,5cm, siv) za torte, pecivo, kruh,...

Nazobčano rezilo za čiste reze

Velikost delovne dolžine 20,5 cm

Celotna dolžina 33 cm

5,95 €

Model RAVIOLI (3 cm) popolna oblika in enostavna priprava domačih raviolov

S premerom modela 24 cm in premerom posameznega raviola 3 cm je idealen za pripravo klasičnih majhnih raviolov

6,95 €

Posipalec za sladkor s pokrovom, plastika, rdeč

Posipalec za sladkor v prahu, moko, škrob ... Zmogljivost 250 g

7,95 €

Klešče z dolgim nosom za žico

Klešče za pomoč pri izdelavi cvetja. Dolga konica omogoča preprosto ukrivljanje žic

4,95 €

Wilton cvetlični prašniki (biserni, bleščeči in puhasti) 180 kom

60 bisernih

60 bleščečih

60 puhastih

3,95 €

Podstavek 25cm, debelina 10mm – Zelen

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 25 cm

Debelina: 10 mm

4,98 €

Podstavek 30cm, debelina 10mm – Sijoče Zlat

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 30 cm

Debelina: 10 mm

12,98 €

Wilton Meringue v prahu - 120g

Popoln nadomestek jajčnega beljaka: Preprosto pripravite meringue, royal icing in meringue piškote brez uporabe surovih jajc.

29,95 €

Wilton komplet manjših okroglih pekačev 10/15/20 cm, višina 5 cm

Komplet za popolno manjšo večnadstropno torto.

Premeri 10, 15 in 20 cm

Višina 5 cm

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Kako izdelamo mak za tortno dekoracijo Video prikazuje kako izdelamo mak iz modelirne mase z uporabo modelčkov.
	Maslena krema z beljaki za vrtnice ali premaz pod sladkorno tičino maso Kremo uporabljamo za: okraševanje cupcakes, premaz tort pod tičino sladkorno maso, za brizganje vrtnic, listkov in ostalih rožic iz maslene kreme Količina zadostuje za premaz torte fi 28
	Kako naredimo smrkca iz modelirne mase Narediti smrkca iz modelirne mase sicer zahteva malce več spretnosti in potrpežljivosti, ampak z voljo, orodjem za oblikovanje ter nekaj vaje, je vse mogoče.
	Najpogostejša vprašanja in odgovori o sladkorni fondant masi Najpogostejša vprašanja:
	Kako dosežemo, da se fondant ne oprijema modelčkov Delovne površine ali modelčke posipamo s koruznin škrobom ali sladkorjem v prahu.
	Kreme za premaz pod sladkorno (tičino) maso Krema ganache: Temen ganashe: