Vse kar potrebujemo da spečemo okusno torto

Okusno torto lahko spečemo brez posebnega znanja. Za to potrebujemo:

- 250 g mešanice za biskvit

- 4 srednje velika jajca

- 25 ml vode

- najprej nekaj sekund mešamo počasi in potem 8 minut na največji hitrosti

- še 2 minuti na počasni hitrosti, da se znebimo zračnih mehurčkov

- namažemo željeni pekač z sprejem ali tekočino proti sprijemanju

- obrišemo rob, da odstranimo odvečno tekočino

- pekač napolnemo do 2/3

- vrhnji del zgladimo

- pečemo 30-35 minut v predgreti pečici (160° v konvekcijski, ali 175° v navadni pečici)

- pečen biskvit odložimo na mrežo za hlajenje in počakamo da se ohladi

- biskvit razrežemo na poljubno število plasti

- napolnemo z mešanico po izbiri

Pekis priporoča

9,95 €

Acetatna folija (višina 29 cm) debelejša

Debelejša acetatna folija za delo s čokolado, za povišanje obroča pri tortah ali obroč po meri, zavijanje sladkega darila...

Dolžina 1 m, Višina 29 cm

5,95 €

Podstavek 30x30cm, debelina 10mm – Rdeč

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 30 x 30 cm

Debelina: 10 mm

7,95 €

Podstavek 35cm, debelina 10mm – Baby Moder

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 35 cm

Debelina: 10 mm

6,95 €

Mešanica za Brownie brez glutena

Mešanica za pripravo okusnih čokoladnih Brownijev. 500 g

5,80 €

Mešanica za kolač (Classic Cake) klasično maslen okus

Njena struktura je nežno vlažna, okus pa klasično maslen, z uravnoteženim sladkornim profilom, ki ne prevlada

24,98 €

PME kvadraten pekač za biskvit 22,9 x 22,9 cm, višina 10,2 cm

Extra globok pekač iz aluminija.

Notranja mera 22,9 cm

Višina 10,2 cm

42,95 €

PME pravokotni pekač za biskvit 38,1 x 25,4 cm, višina 10,1 cm

Extra globok pekač iz aluminija.

Dolžina 38,1 cm

Širina 25,4 cm

Višina 10,1 cm

45,44 €

Komplet okroglih pekačev (višina 10 cm) 3 delni

Profesionalni pekači omogočajo peko gladkega biskvita z ravnimi robovi.

Premeri 15,2 / 20,3 / 25,4 cm

Višina 10 cm

3,45 €

Fondant (250g) TEMNO MODER

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

8,50 €

SMARTFLEX VELVET Fondant (1kg) BEL

Uporablja se lahko v različnih temperaturnih območjih. Med valjanjem se ne trga, poči in ne lepi.

18,88 €

Nož za biskvit in paleta v enem

Nož 2 v 1: nazobčana stran je kot nalašč za rezanje in rezbarjenje, paletna stran pa je idealna za mazanje glazur, premazov in nadevov na tortah

4,99 €

Rezalnik jedra za jabolka KITCH – Nerjaveče jeklo (20 cm)

Z enim gibom čisto odstrani celotno jedro skozi pecelj, ne da bi poškodoval sadež

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	3D torta na vrtljivem podstavku Vrtljiv podstavek za torte je odličen pripomoček za oblikovanje tort iz vseh strani.
	Kako uporabljamo šablone na piškotih Uporaba šablon in royal icing na piškotih.
	Pretvornik – Pretvorbe iz tujih merskih enot V tujih receptih sestavin pogosto ne merijo v gramih ali litrih, temveč v skodelicah (cup), žlicah (spoon) in unčah (oz.), temperaturo pa v stopinjah Fahrenheit.
	Uporaba mešanic in krem na muffinih Kreme slastnih okusov za polnjenje tort, muffinov, košaric iz krhkega testa in ostalih sladic.
	JOGURTOVA krema za torto Vse sestavine zmešamo z mešalnikom, na koncu vmešamo še želatino in čez noč postavimo v hladilnik.
	Sadna smetanova torta Za torto premera 24 cm: Po receptu naredimo biskvit. Prvo plast sem nadevala z breskvami in borovnicami, drugo pa z višnjami in jagodami, pol/pol.