Vse kar potrebujemo da spečemo okusno torto

Okusno torto lahko spečemo brez posebnega znanja. Za to potrebujemo:

- 250 g mešanice za biskvit

- 4 srednje velika jajca

- 25 ml vode

- najprej nekaj sekund mešamo počasi in potem 8 minut na največji hitrosti

- še 2 minuti na počasni hitrosti, da se znebimo zračnih mehurčkov

- namažemo željeni pekač z sprejem ali tekočino proti sprijemanju

- obrišemo rob, da odstranimo odvečno tekočino

- pekač napolnemo do 2/3

- vrhnji del zgladimo

- pečemo 30-35 minut v predgreti pečici (160° v konvekcijski, ali 175° v navadni pečici)

- pečen biskvit odložimo na mrežo za hlajenje in počakamo da se ohladi

- biskvit razrežemo na poljubno število plasti

- napolnemo z mešanico po izbiri

Pekis priporoča

3,95 €

Sladkorni piškoti – mešanica za popolno peko

Doživite užitek zlatorjavih piškotov z nežno sredico – od škatle do popolnosti

19,95 €

PME kvadraten pekač za biskvit 20,3 x 20,3 cm, višina 10,2 cm

Extra globok pekač iz aluminija.

Širina/dolžina 20,3 cm

Višina 10,2 cm

6,86 €

PME okrogel pekač za torte 7,6 cm, višina 7,6 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 7,6 cm

Višina 7,6 cm

29,95 €

Pekač za deformirano torto 25 cm

Pekač za široko paleto klasičnih, zabavnih, domiselnih in tematskih peciv.

Premer 25 cm

24,50 €

PME okrogel pekač za torte 33,0 cm, višina 5,1 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 33,0 cm

Višina 5,1 cm

3,45 €

Fondant (250g) TEMNO RDEČ

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

6,95 €

Masa za prekrivanje tort (500g) BABY MODRA

Izjemno fleksibilna, ne razpoka, razvaljate jo lahko pod 2 mm, fina, svilnata površina-ohranja svojo strukturo in obliko, ne glede na temperaturne razmere.

4,95 €

Slaščičarska kartica za kreme, testo...

Primerno za razdelitev in rezanje testa, glajenje robov tort, za nanašanje in glajenje polnil ali glazur.

5,95 €

Nož za rezanje brez prask za varno rezanje v pekačih

Nož brez prask za varno rezanje v pekačih, modelih in občutljivih površinah

3,95 €

Merilna skodelica 0,25 l za tekočine, moko, riž, sol in sladkor

Natančno odmerjanje sestavin, kot so moka, riž, sol, kristalni sladkor, sladkor v prahu in tekočine

3,95 €

Trak za cvetje, bel z zlatimi bleščicami

Dolžina 18,3 m

Širina 1,2 cm

Zadržuje vlago

4,95 €

Acetatna folija (višina 5 cm) mehkejša

Mehkejša acetatna folija za delo s čokolado, za povišanje obroča pri tortah ali obroč po meri

Dolžina 5 m, Višina 5 cm

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Torta Nutella - Recept za torto Postopek za biskvit:
	Uporaba orodja za cvetje in figurice Vrhunski materiali in široka paleta kakovostnih orodij za krašenje tort in sladkih dobrot.
	Krema za maslene vrtnice Zelo dobra in kompaktna krema, s katero lahko delate vrtnice, ali jo uporabite za dekoracijo muffinov. Puding skuhamo v 2,5dcl mleka. Počakamo, da se ohladi na sobno temperaturo.
	Kako uporabljamo držalo za modelčke Orodje, ki pomaga sprostiti fondant ali marcipan iz izrezovalcev.
	ČOKOLADA - MASCARPONE krema za torto Za torto premera: fi 24 potrebujemo:
	Sladkorna Masa in smetana V osnovi to ne gre skupaj, ker smetana sladkorno maso (v kateri je veliko sladkorja) topi. Obstajajo pa seveda spodaj opisane izjeme.