Vse kar potrebujemo da spečemo okusno torto

Okusno torto lahko spečemo brez posebnega znanja. Za to potrebujemo:

- 250 g mešanice za biskvit

- 4 srednje velika jajca

- 25 ml vode

- najprej nekaj sekund mešamo počasi in potem 8 minut na največji hitrosti

- še 2 minuti na počasni hitrosti, da se znebimo zračnih mehurčkov

- namažemo željeni pekač z sprejem ali tekočino proti sprijemanju

- obrišemo rob, da odstranimo odvečno tekočino

- pekač napolnemo do 2/3

- vrhnji del zgladimo

- pečemo 30-35 minut v predgreti pečici (160° v konvekcijski, ali 175° v navadni pečici)

- pečen biskvit odložimo na mrežo za hlajenje in počakamo da se ohladi

- biskvit razrežemo na poljubno število plasti

- napolnemo z mešanico po izbiri

Pekis priporoča

19,95 €

PME pekač srce za torte 25,4 cm, višina 7,6 cm

Izdelan iz močnega aluminija in v enem kosu z ravnimi robovi.

Premer 25,4 cm

Višina 7,6 cm

18,98 €

PME okrogel pekač za torte 22,9 cm, višina 7,6 cm

Globok pekač iz aluminija.

Premer 22,9 cm

Višina 7,6 cm

-20%

PME pravokotni pekač za biskvit 40,6 x 30,4 cm, višina 10,1 cm (poškodovan zunanji rob) - 20%

49.99 €

39,99 €

PME pravokotni pekač za biskvit 40,6 x 30,4 cm, višina 10,1 cm (poškodovan zunanji rob) - 20%

Extra globok pekač iz aluminija.

Notranje mere 40,6 x 30,4 cm

Višina 10,1 cm

3,45 €

Fondant (250g) GOZDNO ZELEN

Sladkorna masa za prevleko tort in za izdelovanje manjših okraskov za torte (rožice, listki...)

6,95 €

Masa za prekrivanje tort (500g) BABY MODRA

Izjemno fleksibilna, ne razpoka, razvaljate jo lahko pod 2 mm, fina, svilnata površina-ohranja svojo strukturo in obliko, ne glede na temperaturne razmere.

4,95 €

Slaščičarska kartica za kreme, testo...

Primerno za razdelitev in rezanje testa, glajenje robov tort, za nanašanje in glajenje polnil ali glazur.

14,95 €

PME lopar za dvigovanje biskvita, pic... 20 cm

Lopar za dvigovanje tort, pic in drugega.

Velikost: 20 x 20 cm

3,98 €

Vrečke za okraševanje (10 kom) 30 cm

Pakiranje: 10 komadov

Velikost: 30 cm

3,95 €

JEM manjša blazinica za valjanje Pop It®

JEM Roller Pad je uporabno orodje za izdelavo popolne dekoracije z modelčki JEM in PME.

Velikost 10 x 6,5 cm

6,80 €

Podstavek 40cm, debelina 10mm – Srebrn

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 40 cm

Debelina: 10 mm

6,95 €

Podstavek 35cm, debelina 10mm – Roza

Primeren za večkratno uporabo

Premer: 35 cm

Debelina: 10 mm

7,95 €

Krema GOZDNI SADEŽI, pripravljena mešanica

Mešanica z naravnim okusom in sadnimi koščki (za torte, rulade, mafine, košarice,minjone...)

Strani

Da bo dekoracija sladic slajša ...

	Sladkorna Masa in smetana V osnovi to ne gre skupaj, ker smetana sladkorno maso (v kateri je veliko sladkorja) topi. Obstajajo pa seveda spodaj opisane izjeme.
	Brizgani piškoti - Recept Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo. Ko je rahlo, mu postopoma začnemo dodajati sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sol.
	Švicarska maslena krema Krema za izdelavo vrtnic, za obmaz torte, za dekoracijo cupcakes in ostalih sladic. Količina zadostuje za cca 30 kom. vrtnic, za cca 20 cupcakes, ali za cca 40-45 kom. mini cupcakes.
	6 idej za delo z Royal Icing kremo Prekrijemo torto Okrasimo robove Rišemo črte Naredimo rožice Ustvarimo Bisere Rišemo risbice
	ICING KREMA (Royal icing, Beljakova glazura, Sladkorni led) Kremo naredimo iz beljaka, sladkorja v prahu in kapljice limoninega soka. Na zraku se lepo posuši.
	Barvanje sladkorne mase s prahom Za barvanje sladkorne mase so najprimernejše barve v prahu. Lahko ga pomešamo z maso, ali pa barvamo samo po vrhu sladkorne mase. Pred tem ga razredčimo s čistim alkoholom (žganje, vodka…).