Vlečeno testo:
Sestavine v mešalniku dobro zgnetemo, testo damo vsaj za pol ure v hladilnik.
Modelčke za orehe napolnimo ne čisto do vrha.
Na štedilniku zavremo 3 dcl mleka s 30g sladkorja
500 g malinov jogurt
75 g sladkorja
dodamo 400 ml stepene sladke smetane in
1 želatina fix
Vse sestavine zmešamo z mešalnikom, na koncu vmešamo še želatino in čez noč postavimo v hladilnik.
Skuto, jogurt in sok pomaranče zmešamo, vmešamo1 želatino fix. Mešamo z mešalnikom, da zmes postane čvrsta.
Biskvit
Kakšna mora biti velikost obroča za 16,18,20,25,30 kosov torte?
Okrogle torte:
V večji posodi z električnim mešalnikom stepemo sladko smetano, ji dodamo razmešan mascarpone, nato vmešamo na pari stopljeno čokolado.
V mešalniku na hitro zmeljemo borovnice in dobljeno kašo po potrebi osladkamo s sladkorjem v prahu.
Potrebujemo:
Iz sladkorne mase z modelčkom izrežemo podlago za napis.
Napis stiskamo na jedilni papir (hostijo).
Mafine spečemo v papirčkih za mafine.
Iz šeleshamerja s pomočjo šablone naredimo košarice, nanje pa prilepimo pustne motive.
Iz debelejšega papirja in s pomočjo šablone jih lahko naredite kar sami.
Margarino penasto stepamo,
dodamo sladkor v prahu.
Postopoma dodamo rumenjake in cela jajca.
Na koncu dodamo moko.
Sladkor kuhamo do niti, medtem stepamo beljake s sladkorjem.
Vse sestavine zgnetemo v gladko testo in ga pustimo počivati kakšno uro. Testo zvaljamo v pravokotno obliko in z modelčkom izrežemo kost.
115 g sladkorja v prahu
115 g kristalnega sladkorja
5 beljakov
ščep soli
Naredimo Krhko testo:
