V osnovi to ne gre skupaj, ker smetana sladkorno maso (v kateri je veliko sladkorja) topi. Obstajajo pa seveda spodaj opisane izjeme.
Želatina: želatino v listih namočimo v mrzlo vodo za nekaj minut da nabrekne, nato jo ožamemo in stopimo v posodici na štedilniku ali mikrov
O biskvitu: Recept 'Kako naredimo in spečemo dober biskvit' se nahaja med recepti za torte, enako pomembno pa je tudi, da je biskvit pravil
Navadno želatino namočimo v 0,5 dcl hladne vode. Ko se strdi, jo segrejemo, a le toliko, da se ponovno utekočini.
Zmešamo mascarpone in sladkor. Stepemo sladko smetano in jo vmešamo v maso. Vmešamo še jagode.
Postopek: 3 dcl mleka in 75 gr sladkorja zavremo
Odstavimo in dodamo:
Z mešalnikom zmešamo skuto, sladkor, vanilin sladkor, limonin sok, rum in mleko.
Želatino namočimo v 1/2 dcl hladne vode.
Muffini so čudovito pecivo. Dobri so, pa še hitro so narejeni in z malo domišljije lahko iz njih naredimo kar nam srce poželi.
Postopek:
Slastni piškoti za praznične dni
Maso dobro pregnetite in naredite enakomerne kroglice.
Za sredinski del jih oblikujte v obliki hruške.
Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo.
Moko zmešamo s pecilnim praškom in razdrobljeno margarino. Jajce, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo in dodamo k moki.
Iz sestavin za rdečo in zeleno maso naredimo testo. Dve tretjini mase obarvamo z rdečo barvo, eno tretjino pa z zeleno.
Sladkorni masi dodajte poljubno barvo, jo pregnetite in razvaljajte na 2-3 mm.
V moko zdrobimo margarino in maslo, dodamo jajce, sladkor in limonino lupino.
Natisnite sliko motiva, ki ga želite imeti na torti.
Ovsene kosmiče stresemo v ponev in med mešanjem pražimo tako dolgo, da zadišijo. Pustimo, da se ohladijo.
Polnilo za šamrole.
Jajca ločimo. Rumenjake stepamo s polovico sladkorja, da se močno spenijo.
Beljake stepemo z ostalim sladkorjem v trd sneg.
