Čokoladna krema za Muffine:
Najhitrejša, najpreprostejša in zelooo dobra krema za okraševanje:
Pa se tokrat lotimo risanja slike, s katero bomo okrasili torto.
Torto sem obmazala s smetano, v katero sem kapnila nekaj kapljic modre živilske barve v prahu, katero sem prej utekočinila z nekaj kapljic vode.
Navodila za pripravo
Cela jajca s sladkorjem močno stepamo, da masa naraste. S kuhalnico narahlo vmešamo moko.
Nekaj o minjonih: Minjoni so majhne tortice, običajno so veliki 3,5 x 3,5 cm x 3,5 cm.
Za izdelavo copatk potrebujemo: barvno modelirno maso, ali belo ter živilske barve v prahu, ali paste, palčke za oblikovanje, valjar in načrt za co
K različnim izdelkom uporabljamo različno smetano.
Vzamemo poljubno živilsko barvo ali pasto in z njo obarvamo smetano.
Za torto premera 24 cm:
Po receptu naredimo biskvit.
V osnovi to ne gre skupaj, ker smetana sladkorno maso (v kateri je veliko sladkorja) topi. Obstajajo pa seveda spodaj opisane izjeme.
Želatina: želatino v listih namočimo v mrzlo vodo za nekaj minut da nabrekne, nato jo ožamemo in stopimo v posodici na štedilniku ali mikrov
O biskvitu: Recept 'Kako naredimo in spečemo dober biskvit' se nahaja med recepti za torte, enako pomembno pa je tudi, da je biskvit pravil
Navadno želatino namočimo v 0,5 dcl hladne vode. Ko se strdi, jo segrejemo, a le toliko, da se ponovno utekočini.
Zmešamo mascarpone in sladkor. Stepemo sladko smetano in jo vmešamo v maso. Vmešamo še jagode.
Postopek: 3 dcl mleka in 75 gr sladkorja zavremo
Odstavimo in dodamo:
Z mešalnikom zmešamo skuto, sladkor, vanilin sladkor, limonin sok, rum in mleko.
Želatino namočimo v 1/2 dcl hladne vode.
Muffini so čudovito pecivo. Dobri so, pa še hitro so narejeni in z malo domišljije lahko iz njih naredimo kar nam srce poželi.
Postopek:
Slastni piškoti za praznične dni
Moko zmešamo s pecilnim praškom in razdrobljeno margarino. Jajce, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo in dodamo k moki.
